Pessac-Léognan

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4/5Voir les 1217 avis
Pessac-Léognan
Le Vin Pessac Léognan, un vin unique en son genre

L'appellation d'origine contrôlée Pessac-Léognan est une appellation du vignoble bordelais. Sur le très ancien territoire des Graves de Bordeaux est née en septembre 1987, l’AOC Pessac-Léognan. Pessac-Léognan est sans doute le point de départ précis de la viticulture à Bordeaux, il y a 2000 ans. Dès l’époque romaine, l’homme avait compris que ce terroir, qui concentre la totalité des Crus Classés de la région des Graves, était particulièrement favorable à la vigne. La surface cultivée est rapidement montée à 1.600 hectares et sa production annuelle s’élève à près de 70.000 hectolitres. Parmi les Pessac-Léognan de grande renommée, on distingue le Château Haut-Brion, seul premier cru classé de 1855 non issu du Médoc. D'autres domaines ne sont pas moins remarquables : Château Smith Haut Lafitte, Château Pape Clément, Domaine de Chevalier, Château Larrivet-Haut-Brion ou encore Château Haut-Bailly.

Des cépages triés sur le volet

L'AOC Péssac Léognan est l'une des rares dénominations qui inclut un grand nombre de cépages. Poussant sur la rive gauche de la Garonne, ces derniers présentent des saveurs similaires malgré des génomes différents. 

Actuellement, les principaux cépages utilisés dans la confection du millésime pessac Léognan sont au nombre de neuf :
  • le Cabernet Franc ;
  • le Cabernet-Sauvignon ;
  • le Côt ;
  • le Malbec ;
  • le Merlot ;
  • la Muscadelle ;
  • le Petit Verdot ;
  • le Sauvignon ;
  • le Sémillon.
Récoltés à la main, les raisins sont ensuite mis à fermenter dans les cuves millénaires du château coucheroy pessac Léognan AOC. Respectueux des traditions, les vignerons répètent des gestes codifiés par d'autres il y'a de cela plusieurs siècles. 
Un vin au fort potentiel de garde

Malgré le temps qui passe, ce rituel n'a pas perdu de son efficacité. Ainsi, les vins rouges Pessac Léognan conservent l'intégralité de leurs tannins pendant 7 à 20 ans. Pour certains millésimes Pessac Léognan, le potentiel de garde est bien plus élevé. 

Concernant les vins blancs, les experts du château coucheroy Pessac Léognan AOC recommandent de les garder au maximum 2 à 5 ans. Bien évidemment, certaines cuvées sont susceptibles de vieillir avec plus de délicatesse. De fait, elles se conserveront pendant 10 à 15 ans. 

Le Vin Pessac Léognan, reconnaissable entre mille

Les sols des vins Pessac-Léognan se composent d’une couche particulièrement épaisse de graviers et galets roulés par les eaux, les “graves”. Cette couche repose sur un substrat de sable, d’alios et d’argiles en proportions variables. Les vignes occupent de vastes clairières cernées de pins qui les protègent idéalement des vents d’ouest chargés d’humidité. L'AOC produit des vins Pessac-Léognan rouges issus principalement d'un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Ils se parent d’une robe cerise teintée de noir. Leur nez exprime des notes de fruits rouges bien mûrs et de violette, soutenues par un bouquet fumé d’amandes grillées et de résine. Ce sont des vins riches et élégants, d’une grande noblesse, bien charpentés, qui peuvent s’apprécier dans leur jeunesse, mais font preuve également d’une grande aptitude au vieillissement. Les vins blancs secs de l’appellation Pessac-Léognan sont généralement d’un jaune paille, assez pâle, provenant souvent de leur élevage en barrique de chêne. Leur parfum est marqué par le Sauvignon, cépage dominant de l’appellation qui, apporte fraîcheur et fruité, allié ou non, au Sémillon qui apporte le gras de ses arômes uniques de fruits confits. Les vins blancs de Pessac-Léognan sont complexes, charnus, ronds, comme sucrés, bien que très secs.

Plus d'informations sur le site des vins de Pessac-Léognan

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Nos dernières ventes de vins de Pessac-Léognan

Château Smith Haut-Lafitte Pessac-Léognan rouge 2016 - Grand Cru Classé de Graves

NoteNoteNoteNoteNote

5/5 (2 avis)

100/100 Decanter

-

99/100 The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

-

98/100 Robert Parker

-

19/20 RVF

-

97/100 James Suckling

-

97/100 Wine Enthusiast

-

18,5/20 Bettane & Desseauve

-

2*Coup de Coeur Hachette

complexe
soyeux
grande garde
exceptionnel
séducteur
pigeonneau farci au foie gras
grand cru classé

« Un chef d'oeuvre ! »

« Pure perfection dans le verre, ce 2016 offre des notes de cerise, réglisse, fumée, graphite, prune et eucalyptus. Il est frais et racé. C'est un vin parfaitement équilibré, plein d'énergie et de fraîcheur, juteux et charnu en bouche, avec une trame tannique classique et une finale longue mais persistante. À boire dans les 2 ou 3 décennies à venir. Bravo ! » (Decanter 2021) - Livraison en caisse bois pour toutes commandes de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Château Haut-Brion Pessac-Léognan rouge 2019 - 1er Grand Cru Classé

100/100 James Suckling

-

100/100 The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

-

100/100 Vert de Vin

-

3*Étoile Hachette

-

98/100 Robert Parker

-

98/100 Decanter

-

98/100 Le Figaro

puissant
dense
grand cru classé
chef-d'œuvre
vin de collectionneurs
1er cru classé

« Il atteint la perfection ! »

« Le cassis noir sort du verre, accompagné d'iode, de bois de santal et de subtiles nuances de mousse et d'écorce humide, puis se tourne vers la violette. La bouche est époustouflante, avec une texture de cachemire qui se déroule sur le palais et se poursuit pendant des minutes. Il est plein d'un caractère et d'une sensation en bouche superbement complexes et éthérés. L'un des vins du millésime. Aussi glorieux qu'il puisse être à déguster maintenant, c'est un vin pour votre cave profonde. À essayer en 2029. » (James Suckling 2022) - Livraison en caisse bois pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

La Parde Haut-Bailly Pessac-Léognan 2017 - Second vin

93/100 Wine Enthusiast

-

92-93/100 Vert de Vin

-

92/100 James Suckling

-

92/100 Vinous

-

91/100 Decanter

élégant
séduisant
potentiel
juteux
plats cuisinés
second vin
caisse bois

« Tout en élégance ! »

« La Parde Haut-Bailly 2017 est un vin élégant et discret. Cerise noire, prune, chocolat, réglisse, épices et cuir neuf s'épanouissent dans ce Second vin juteux et souple de Haut-Bailly. Ce 2017 offre une belle profondeur et suffisamment de pedigree pour être bu pendant de nombreuses années. » (Vinous 2019) - Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Château Carbonnieux Pessac-Léognan rouge 2019 - Grand Cru Classé

94-95/100 Vert de Vin

-

94/100 James Suckling

-

94/100 Vinous

-

93/100 Le Figaro

-

93/100 Yves Beck

-

92-93/100 Terre de Vins

gourmand
tanins serrés
grand cru classé
valeur sûre
modèle de réussite
indispensable à votre cave
caisse bois

« Indispensable en cave ! »

« Fruits noirs, sauge séchée, écorce brunie, lavande, graphite et coquille d'huître au nez. Il est corsé avec des tannins fermes et serrés. Définition précise et excellent encadrement des tannins. Le meilleur à ce jour. » (James Suckling 2022) - Une valeur sûre qui présente un joli potentiel de garde. - Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Château de Fieuzal Pessac-Léognan rouge 2015 - Grand Cru Classé

94/100 James Suckling

-

94/100 Yves Beck

-

94/100 Wine Enthusiast

-

94/100 Vert de Vin

-

92/100 Decanter

structuré
généreux
potentiel
grand cru classé
plaisir immédiat
indispensable à votre cave

« Un vin très abouti ! »

« Robe rouge grenat. Beaucoup de fruits au nez de ce Fieuzal ! Je relève de fines notes de myrtilles et une touche de chocolat. A l’aération des notes de menthe et de framboises viennent compléter la complexité de ce bouquet ! Au palais, le vin présente une très belle symbiose entre douceur, fruit, fraîcheur et expression. Les tannins sont bien intégrés et la structure soutient le caractère aromatique du palais. Un vin très complet, abouti et franchement séduisant ! Bravo. » (Yves Beck 2017) - Livraison en caisse bois pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Château Larrivet Haut-Brion - Pessac-Léognan rouge 2018

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (1 avis)

94/100 Wine Enthusiast

-

93/100 Vinous

-

93/100 Yves Beck

-

93/100 The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

-

93/100 Vert de Vin

-

92/100 James Suckling

fraîcheur
élégant
intensité
viande rouge
indispensable à votre cave

« Une grande réussite ! »

« Larrivet Haut-Brion 2018 est devenu un vin magnifique. Il y a beaucoup de tanin que j'ai vu dans mes dégustations en barrique, et pourtant tous les éléments sont si bien équilibrés aujourd'hui. Le fer, le cèdre, les herbes séchées, la réglisse, les fleurs séchées et la menthe ajoutent des nuances savoureuses à ce Pessac-Léognan faussement mi-corsé. Larrivet Haut-Brion est l'un des rouges les plus typés du millésime. » (Vinous 2021) - Livraison en caisse bois pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Dauphin d'Olivier Pessac-Léognan Blanc 2019 - Second vin

accessible
classique
second vin
pépite
plaisir immédiat

« Le Dauphin d’Olivier Blanc 2019 est tendu, énergique et racé. Le sémillon donne la rondeur et le crémeux d’un millésime qui s’annonce comme un grand classique. » (Propriété du Château Olivier)

Château Pape Clément Pessac-Léognan rouge 2018 - Grand Cru Classé

98/100 James Suckling

-

2*Étoiles Hachette

-

97/100 The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

-

96/100 Vert de Vin

-

96/100 Yves Beck

-

95/100 Decanter

-

95/100 Anthocyanes - Yohan Castaing

vif
corsé
élégant
grande garde
filet mignon
grand cru classé
indispensable à votre cave
dernières bouteilles

« Que d’équilibre et d’élégance dans le bouquet de Pape Clément 2018 ! Il présente de nombreuses facettes et, surtout, son élevage fait ce qu’il a à faire, soit d’accompagner le vin et non de le dominer ! Notes fruitées et épicées. La mise en bouche est fine et friande. Le vin se révèle en crescendo et est doté de tannins fins, compacts, serrés et parfaitement intégrés. Ils disposent de la carrure nécessaire pour assurer l’avenir et créer la symbiose avec l’acidité. Très belle réussite. Bravo à toute l’équipe. » (Yves Beck 2020) - Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Château Malartic-Lagravière rouge 2019 - Grand Cru Classé de Graves

96/100 James Suckling

-

96/100 Wine Enthusiast

-

95/100 The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

-

94/100 Yves Beck

-

94/100 Decanter

-

94/100 Vert de Vin

puissant
élégant
longue finale
vin de garde
grand cru classé
incontournable

« Arômes très complexes de baies noires, de champignons, de terre, de fleurs et d'encens. De la pierre concassée également. Corsé, avec des tanins très fins et raffinés qui sont caressants et magnifiques. La finale est très, très longue et persistante, avec des saveurs subtiles et complexes. Il sera d'une grande beauté avec l'âge. À boire après 2025. » (James Suckling 2021) - Livraison en caisse bois pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Château Latour-Martillac Pessac-Léognan rouge 2019 - Grand Cru Classé

95/100 James Suckling

-

95/100 Le Figaro

-

94-95/100 RVF

-

94/100 The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

-

93/100 Yves Beck

-

93/100 Vinous

velouté
raffiné
longue finale
parmentier de canard
grand cru classé
modèle de réussite
indispensable à votre cave
caisse bois
dernières bouteilles

« Une grande réussite ! »

« Des baies délicates, des épices, du tabac et des pétales de roses séchées. Corsé, avec des tanins magnifiquement intégrés et une texture crémeuse et polie. Raffiné et complexe. L'une des meilleures jeunes bouteilles jamais produites ici. Meilleur après 2025. » (James Suckling 2022) - Grand vin de garde ! - Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Château Olivier Pessac-Léognan blanc 2019 - Grand Cru Classé

94/100 James Suckling

-

94/100 Wine Enthusiast

-

93/100 Decanter

-

92/100 Robert Parker

-

92/100 Wine Spectator

-

92/100 Le Figaro

vif
racé
agrumes
potentiel
huitres et fruits de mer
grand cru classé
caisse bois

« Un incontournable ! »

« Olivier Blanc 2019 présente des arômes de poire cireuse, de fleurs blanches, de zeste de pamplemousse et de plante de Sauvignon. La bouche est mi-corsée à corsée, acidulée et incisive avec une attaque délicatement texturée, une fine concentration au cœur et une longue finale saline. Il s'agit d'un Bordeaux blanc racé et serré, qui devrait être bon à boire pendant une décennie. » (Wine Advocate 2021) - Un indispensable de Pessac-Léognan plébiscité par l'ensemble de la presse et les amateurs ! - Livraison en caisse bois pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais).

Château Olivier Pessac-Léognan rouge 2016 - Grand Cru Classé

NoteNoteNoteNoteNote

4.4/5 (25 avis)

95/100 Le Figaro

-

95/100 Wine Enthusiast

-

93-94/100 Vert de Vin

-

93/100 James Suckling

-

93/100 Decanter

-

90/100 Robert Parker

-

17,5/20 Bettane & Desseauve

-

17/20 RVF

fraîcheur
élégant
potentiel
juteux
cailles aux raisins
grand cru classé
valeur sûre
indispensable à votre cave
caisse bois

« Une valeur sûre ! »

« Nez d’une très grande élégance, foisonnement de fruit et d’arômes floraux, minéraux, bouche savoureuse, avec un grain fin, des tannins ronds, un très grand fruit et beaucoup de fraîcheur. Tout en élégance et en équilibre, mais le potentiel est indéniable. » (Bettane & Desseauve) - Quel succès pour cette valeur sûre de Pessac-Léognan récompensé d'une pléiade de notes. Un superbe 2016 au potentiel immense ! - Livraison en caisse bois pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Château Pape Clément Pessac-Léognan rouge 2016 - Grand Cru Classé

99/100 Le Figaro

-

98/100 James Suckling

-

98/100 Jean-Marc Quarin

-

97/100 Yves Beck

-

96/100 Robert Parker

-

2*Étoiles Hachette

intensité
ample
grande garde
longue finale
tournedos Rossini à la truffe
grand cru classé
vin chic
dernières bouteilles

« Un modèle de réussite ! »

« Couleur sombre, intense, belle et pourpre. Superbe nez très aromatique et très intense, au fruité pur, mûr, subtil. Nuances complexes à la fois fraîches et chaudes. Ample dès l’entrée en bouche, puis très fondant au milieu, le vin se développe à la fois puissant et aérien au milieu, particulièrement riche en arôme. La texture caresse le palais. Savoureux, minutieux et très chic, il s’achève complexe, très fruité, profond, beau, grand avec beaucoup de goût ! Bravo. » (Jean-Marc Quarin 2019) - Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Château Picque Caillou - Pessac-Léognan rouge 2018

93/100 Wine Enthusiast

-

91-93/100 Robert Parker

-

92/100 Decanter

-

91/100 James Suckling

-

16/20 Jancis Robinson

finesse
savoureux
concentré
juteux
confit de canard
valeur sûre
indispensable à votre cave
caisse bois

« La qualité à prix accessible ! »

« Ce vin bien structuré présente à la fois de la richesse et de la tension. Le fruité du cassis est équilibré par une texture minérale qui donne au vin un côté tendu et structuré qui contraste avec les fruits juteux. Cela suggère que le vin vieillira bien. À boire à partir de 2026. » (Wine Enthusiast 2021) - Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Château Smith Haut-Lafitte Pessac-Léognan rouge 2019 - Grand Cru Classé

NoteNoteNoteNoteNote

5/5 (1 avis)

99/100 James Suckling

-

98/100 Le Figaro

-

98/100 Yves Beck

-

98/100 Wine Enthusiast

-

98/100 The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

-

98/100 Vert de Vin

-

97-98/100 Terre de Vins

-

96/100 Robert Parker

soyeux
corsé
fraîcheur
à encaver
grand cru classé
bio&bon
vin de gastronomie
dernières bouteilles

« Au sommet de son art ! »

« Un nez opulent qui vous attire irrésistiblement, aux notes de ganache chocolat noir, de cerise, de prune d'Ente et de sureau. Une bouche époustouflante de fruits noirs, soyeuse et veloutée, féline, suave, qui donne envie de se lover dans un fauteuil près du feu. Une matière immense et des tannins aussi fins qu'un ruban lui confèrent une présence et une brillance hors pair, tandis que la finale se fait longue et langoureuse. » (Le Figaro Vin 2022) - Classé 4ème sur 100 des meilleurs vins dégustés en 2022 par James Suckling - Livraison en caisse bois pour toutes commandes de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)