Pessac-Léognan

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Pessac-Léognan
Le Vin Pessac Léognan, un vin unique en son genre

L'appellation d'origine contrôlée Pessac-Léognan est une appellation du vignoble bordelais. Sur le très ancien territoire des Graves de Bordeaux est née en septembre 1987, l’AOC Pessac-Léognan. Pessac-Léognan est sans doute le point de départ précis de la viticulture à Bordeaux, il y a 2000 ans. Dès l’époque romaine, l’homme avait compris que ce terroir, qui concentre la totalité des Crus Classés de la région des Graves, était particulièrement favorable à la vigne. La surface cultivée est rapidement montée à 1.600 hectares et sa production annuelle s’élève à près de 70.000 hectolitres. Parmi les Pessac-Léognan de grande renommée, on distingue le Château Haut-Brion, seul premier cru classé de 1855 non issu du Médoc. D'autres domaines ne sont pas moins remarquables : Château Smith Haut Lafitte, Château Pape Clément, Domaine de Chevalier, Château Larrivet-Haut-Brion ou encore Château Haut-Bailly.

Des cépages triés sur le volet

L'AOC Péssac Léognan est l'une des rares dénominations qui inclut un grand nombre de cépages. Poussant sur la rive gauche de la Garonne, ces derniers présentent des saveurs similaires malgré des génomes différents. 

Actuellement, les principaux cépages utilisés dans la confection du millésime pessac Léognan sont au nombre de neuf :
  • le Cabernet Franc ;
  • le Cabernet-Sauvignon ;
  • le Côt ;
  • le Malbec ;
  • le Merlot ;
  • la Muscadelle ;
  • le Petit Verdot ;
  • le Sauvignon ;
  • le Sémillon.
Récoltés à la main, les raisins sont ensuite mis à fermenter dans les cuves millénaires du château coucheroy pessac Léognan AOC. Respectueux des traditions, les vignerons répètent des gestes codifiés par d'autres il y'a de cela plusieurs siècles. 
Un vin au fort potentiel de garde

Malgré le temps qui passe, ce rituel n'a pas perdu de son efficacité. Ainsi, les vins rouges Pessac Léognan conservent l'intégralité de leurs tannins pendant 7 à 20 ans. Pour certains millésimes Pessac Léognan, le potentiel de garde est bien plus élevé. 

Concernant les vins blancs, les experts du château coucheroy Pessac Léognan AOC recommandent de les garder au maximum 2 à 5 ans. Bien évidemment, certaines cuvées sont susceptibles de vieillir avec plus de délicatesse. De fait, elles se conserveront pendant 10 à 15 ans. 

Le Vin Pessac Léognan, reconnaissable entre mille

Les sols des vins Pessac-Léognan se composent d’une couche particulièrement épaisse de graviers et galets roulés par les eaux, les “graves”. Cette couche repose sur un substrat de sable, d’alios et d’argiles en proportions variables. Les vignes occupent de vastes clairières cernées de pins qui les protègent idéalement des vents d’ouest chargés d’humidité. L'AOC produit des vins Pessac-Léognan rouges issus principalement d'un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Ils se parent d’une robe cerise teintée de noir. Leur nez exprime des notes de fruits rouges bien mûrs et de violette, soutenues par un bouquet fumé d’amandes grillées et de résine. Ce sont des vins riches et élégants, d’une grande noblesse, bien charpentés, qui peuvent s’apprécier dans leur jeunesse, mais font preuve également d’une grande aptitude au vieillissement. Les vins blancs secs de l’appellation Pessac-Léognan sont généralement d’un jaune paille, assez pâle, provenant souvent de leur élevage en barrique de chêne. Leur parfum est marqué par le Sauvignon, cépage dominant de l’appellation qui, apporte fraîcheur et fruité, allié ou non, au Sémillon qui apporte le gras de ses arômes uniques de fruits confits. Les vins blancs de Pessac-Léognan sont complexes, charnus, ronds, comme sucrés, bien que très secs.

Plus d'informations sur le site des vins de Pessac-Léognan

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Nos dernières ventes de vins de Pessac-Léognan

Château Carbonnieux rouge 2014 - Grand Cru Classé

16,5/20 Le Figaro

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92/100 Wine Enthusiast

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1*Étoile Hachette

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16,5/20 Bettane & Desseauve

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15,5/20 RVF

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92/100 Robert Parker

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92/100 Vinous

« On apprécie le nez très élégant, son fruit éclatant, sa grande minéralité, ses touches mentholées, la bouche charnue, fruitée, avec des tannins ronds et gras, un joli boisé et une excellente allonge sur la fraîcheur. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Un millésime de haute volée, taillé pour la garde. Livraison en caisse bois pour toute commande de 12 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

La Parde de Haut-Bailly 2013 - Second vin du Château Haut-Bailly

88-90/100 Vinous

« La Parde Haut-Bailly 2013 impressionne pour ses tanins soyeux et féminins, et une personnalité gracieuse. Les notes de framboises, de fleurs écrasées et d'épices douces, sont quelques-unes des nombreuses notes qui s'épanouissent dans ce rouge, construit autour du fruit et qui se boira très bien dans le temps.» (Vinous) Le Second d'un grand château, prêt à boire aujourd'hui ! Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Domaine de Chevalier - Grand Cru Classé de Graves 2017

94/100 Decanter

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17+/20 Jancis Robinson

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95/100 Jeb Dunnuck

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94/100 Wine Spectator

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96/100 James Suckling

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94/100 Wine Enthusiast

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17/20 Le Figaro

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94/100 Robert Parker

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94/100 RVF

« Le Domaine de Chevalier 2017 a une robe pourpre grenat profond avec un nez de prunes cuites au four, de compote de cerises noires, de gâteau aux fruits et de violette, ainsi que des parfums de terre et de tisane d'églantier. Mi-corsé, la bouche est pleine de fruits avec des tanins moelleux et ronds avec une finale vive. » (Wine Advocate 2020)

Château La Louvière rouge 2016

92/100 James Suckling

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91-94/100 Wine Spectator

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15,5/20 Bettane & Desseauve

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2*Étoiles Hachette

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15/20 RVF

« Ce vin séveux révèle des saveurs prononcées de kirsch, de réduction de prunes et de compote de mûres, sous-tendues par des notes de fruits des bois. Il fait preuve d'une belle tenue, avec une finale marquée par une touche goudronnée bien présente, mais qui lui confère une belle puissance jusqu'en fin de bouche. Une belle performance. (James Molesworth) » (The Wine Spectator). Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Château La Louvière blanc 2017

93/100 Decanter

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92/100 James Suckling

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16/20 Bettane & Desseauve

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92/100 Wine Spectator

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1*Étoile Hachette

« Nez riche et complexe, le fruit est exubérant, les notes minérales et florales agréables, bouche ample, grasse, avec une belle palette aromatique qui se prolonge, soutenue par une excellente vivacité. Caractère, puissance. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve). Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Château Carbonnieux blanc 2019 - Grand Cru Classé

15,5/20 Le Figaro

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93-94/100 James Suckling

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15/20 Bettane & Desseauve

« Un blanc dense et serré avec une texture crémeuse et un caractère de poire séchée et de pomme. C'est dense, concentré et intense. Un travail sérieux. L'un des meilleurs blancs d'ici » (James Suckling 2020) Un blanc indétrônable ! Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Château La Mission Haut-Brion 2014 - Pessac-Léognan Grand Cru Classé

18,5/20 Bettane & Desseauve

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95/100 Wine Enthusiast

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17,5/20 RVF

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95/100 Robert Parker

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96/100 James Suckling

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96/100 Vinous

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18,5/20 Jancis Robinson

« La typicité de La Mission est vraiment là. Des arômes d'iode, de coquille d'huître, de cassis et d'écorce d'orange sont évidents. Corsé, serré et tannique avec une texture musclée et tonique qui retient le vin pour le moment, mais il attend de libérer sa joie et sa vraie nature. À grain fin. Donnez-lui jusqu'à 2023 avant de le déguster. » Un charme sacré ! (James Suckling 2017) • Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Clarendelle Pessac-Léognan 2016 - Inspiré par Haut-Brion

91/100 Wine Enthusiast

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93/100 James Suckling

« Assemblée exclusivement à partir de raisins provenant des parcelles des Châteaux Haut-Brion et La Mission Haut-Brion ! »

« Très jolie influence de chêne cèdre, sur des arômes de tabac blond frais et de feuillage avec un noyau de fruits rouges et bleus. La bouche est très moelleuse, fine et dense avec des prunes rouges riches et concentrées et des baies. Super concentré, long et élégant. La troisième sélection des domaines combinés Haut-Brion et La Mission Haut-Brion. Une valeur exceptionnelle. À essayer dès 2022. » (James Suckling 2019) • Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Château Olivier - Grand Cru Classé de Graves blanc 2016

91/100 Robert Parker

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18/20 Le Figaro

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94/100 Wine Enthusiast

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94/100 Wine Spectator

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94/100 Decanter

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16,5/20 Bettane & Desseauve

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15/20 RVF

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91/100 James Suckling

«L'Olivier 2016 Blanc délivre des senteurs de fleur de sureau, de jus de citron vert et de poire Bosc fraîche avec des touches de chèvrefeuille, de pierres concassées et de citrons cireux. Dense, la bouche offre une tension et une intensité merveilleuses avec de nombreuses couches d'agrumes miellés et une finale parfumée.» (Wine Advocate 2019)
Livraison en caisse bois pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais). Un incontournable blanc de Pessac Plébiscité par l'ensemble de la presse !

Château Olivier - Grand Cru Classé de Graves rouge 2016

17,5/20 Bettane & Desseauve

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17,5/20 Le Figaro

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95/100 Wine Enthusiast

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17/20 RVF

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17/20 Jancis Robinson

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93/100 Decanter

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93/100 James Suckling

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90/100 Robert Parker

«Nez d’une très grande élégance, foisonnement de fruit et d’arômes floraux, minéraux, bouche savoureuse, avec un grain fin, des tannins ronds, un très grand fruit et beaucoup de fraîcheur. Tout en élégance et en équilibre, mais le potentiel est indéniable.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Livraison en caisse bois pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais) Quel succès pour ce grand Pessac récompensé d'une pléiade de notes. Un 2016 exceptionnel au potentiel immense !

Château Haut-Vigneau 2016

Cité Hachette

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90/100 Wine Spectator

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15/20 Bettane & Desseauve

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92-93/100 James Suckling

«Nez d’une grande élégance, à la fois très fruité et floral, que l’on retrouve dans une bouche fondante, aux tannins soyeux et frais, à la belle allonge et à la finale tendue. Équilibre, buvabilité et harmonie.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Tous les critères pour plaire ! Une cuvée qui n'en finit pas de monter.

Château Picque Caillou rouge 2017

91/100 James Suckling

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92/100 Wine Enthusiast

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15/20 Jancis Robinson

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16/20 Bettane & Desseauve

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2*Étoiles Hachette

« Superbe ! »

«Grande délicatesse du nez finement fruité, épicé et minéral, bouche superbe, très raffiné, avec une belle chair, du fruit, des tannins soyeux et de la vivacité. Harmonieux, belle réussite dans le millésime.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) - Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Château Picque Caillou blanc 2018

15/20 Bettane & Desseauve

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90-91/100 James Suckling

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90-92/100 Robert Parker

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93/100 Wine Enthusiast

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1*Étoile Hachette

«Nez riche et expressif, le fruit est mûr, les notes florales suaves et la minéralité appuyée, bouche très charnue, avec une grande énergie et de délicieux arômes qui persistent longtemps. Bien fait, tendu et très équilibré.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)

Château de Fieuzal 2013 - Grand Cru Classé de Graves

1*Étoile Hachette

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16,5/20 Bettane & Desseauve

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90/100 James Suckling

« D'une belle harmonie »

«Ce 2013 à la robe sombre et très profonde surprend par la fraîcheur de son bouquet, dont la note mentholée se marie assez bien avec le côté pain grillé et chocolat de l'élevage. À l'aération, des fruits rouges macérés percent sous ce beau boisé. La fraîcheur réapparaît dans un palais ample, harmonieux et structuré par des tanins de qualité. Une finale relevée conclut heureusement la dégustation.» (Le Guide Hachette des Vins 2017) • Livraison en caisse bois pour les commandes de 6 bouteilles (Hors mode de livraison Point Relais) •

Château Smith Haut-Lafitte rouge 2016 - Grand Cru Classé de Graves

18,5/20 Bettane & Desseauve

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97/100 James Suckling

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19/20 RVF

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98/100 Robert Parker

«Le rouge 2016 est lui aussi au sommet, doté d'un corps majestueux, avec un fruité net, éclatant et un élevage qui se cale parfaitement. Une très grande bouteille en devenir.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) • Livraison en caisse bois pour toutes commandes de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais) Un chef d'oeuvre.