Château La Violette

El Château La Violette forma parte de las fincas propiedad de Catherine Péré-Vergé. Establecida en Pomerol desde 1985, Catherine Péré-Vergé ha demostrado su energía y motivación al emprender un amplio programa de inversiones en su propiedad, el Château Montviel. A partir de esta implantación en la denominación, los Vignobles Péré-Vergé manifestaron muy pronto una ambición de primer orden, decididos a hacerse cargo de uno de los primeros viñedos de Pomerol, y finalmente eligieron el prestigioso Château Le Gay, vecino de Petrus...

En 2005, Catherine Péré-Vergé se convirtió en propietaria de Château La Violette, la flor y nata de la meseta de Pomerol, con su subsuelo de crasse de fer, el «Santo de los Santos» según el enólogo Michel Rolland. Con una extensión de 3,25 hectáreas, el Château La Violette debe su nombre a un original y exquisito aroma a violeta que desde siempre ha seducido a los paladares más refinados...

Situado en las alturas de la famosa meseta de Pomerol, entre Trotanoy y Le Pin, el viñedo está compuesto por viñas de 40 años de edad. Los vinos de Château La Violette se elaboran exclusivamente con Merlot, que les aporta finura, cuerpo y fruta. Catherine Péré-Vergé siempre ha contado con su amigo Michel Rolland para la vinificación de sus vinos.