Château de Sales

El Château de Sales es uno de los más bellos de Pomerol desde el punto de vista arquitectónico. En particular, ha recibido el título de «Best of Wine Tourism» en la categoría de Arquitectura, parques y jardines. Su sala de cata, su bodega, su bosque de bambú y su estanque son elementos que revelan el refinamiento y la delicadeza de la finca y de sus vinos. Situado al noroeste de Pomerol, el Château de Sales es la finca familiar más antigua de la Gironda y la más grande de su denominación de origen. Su historia se remonta a 1464, cuando Bertrand de Sauvanelle arrendó una finca de Saint-Émilion a los monjes predicadores, hoy conocidos como dominicos. Posteriormente, compró la finca y la legó a sus descendientes François y Jean, apodados «Sieur de Sales». Estos construyeron una de las primeras cartujas de la época, que aún hoy se utiliza como castillo. Varios siglos más tarde, fueron las mujeres quienes se hicieron cargo de la gestión de la finca durante la Revolución Francesa, hasta que fueron encarceladas durante quince meses. Liberadas tras la derrota de Robespierre, a su regreso se encontraron con un castillo completamente saqueado. Mantuvieron la actividad de la finca recomprando a la Iglesia la parte que anteriormente se había vendido como bien nacional, con el fin de hacer prosperar la propiedad. Así, el viñedo se transmitió de generación en generación durante casi 550 años.