Château de Sales

El Château de Sales es uno de los más bellos de Pomerol desde el punto de vista arquitectónico. Ha recibido el título de «Best of Wine Tourism» en la categoría de Arquitectura, parques y jardines. Su sala de degustación, su bodega, su bambú y su espejo de agua son elementos que revelan el refinamiento y la delicadeza de la propiedad y sus vinos. Situado al noroeste de Pomerol, el Château de Sales es la propiedad familiar más antigua de Gironda y la más grande de su denominación. La historia comienza en 1464, cuando Bertrand de Sauvanelle alquila una finca de Saint-Emilion a los monjes predicadores, hoy llamados dominicos. Posteriormente, compró el viñedo, antes de transmitirlo a sus descendientes François y Jean, apodados «Sieur de Sales». Estos últimos construyeron una de las primeras cartujas de la época, que todavía hoy se utiliza como castillo. Varios siglos después, fueron las mujeres las que se encargaron de la gestión de la propiedad durante la Revolución Francesa, hasta que fueron encarceladas durante quince meses. Liberadas tras la derrota de Robespierre, a su regreso encontraron el castillo completamente saqueado. Mantuvieron la actividad de la finca comprando la parte que había sido vendida como bien nacional a la iglesia para que la propiedad prosperara. Así, el viñedo se transmitió de generación en generación durante casi 550 años.