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Château Soleil
Fruto de una sólida amistad, Didier Miqueu y Stephen Von Neipperg (Château Canon La Gaffelière, Clos de l'Oratoire) adquirieron el Château Soleil en 2005.
Situado en los mejores terruños de la denominación Puisseguin, el Château Soleil cuenta con unas veinte hectáreas de viñedos, principalmente de Merlot, cultivados de forma sostenible: labranza mecánica, prohibición de herbicidas y fertilizantes químicos, rendimientos controlados...
La composición de variedades de Château Soleil es característica del viñedo de Saint-Émilion, es decir, aproximadamente un 80 % de Merlot, un 10 % de Cabernet Sauvignon y un 10 % de Cabernet Franc, con una edad media de las vides de más de 30 años.
En Château Soleil, los ensamblajes se realizan al final de la crianza, destinándose entre el 60 % y el 85 % de la cosecha al gran vino.
Más información en la página web de Soleil
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