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Château Soleil
Fruto de una sólida amistad, Didier Miqueu y Stephen Von Neipperg (Château Canon La Gaffelière, Clos de l'Oratoire) adquirieron Château Soleil en 2005.
Situado en los mejores terruños de la denominación Puisseguin, Château Soleil abarca unas veinte hectáreas de viñedos, principalmente de Merlot, cultivados de forma razonada: labranza mecánica, prohibición de herbicidas y fertilizantes químicos, rendimientos controlados...
La composición de Château Soleil es característica de los viñedos de Saint Emilion, es decir, aproximadamente un 80 % de Merlot, un 10 % de Cabernet Sauvignon y un 10 % de Cabernet Franc, con una edad media de las viñas de más de 30 años.
En Château Soleil, los ensamblajes se realizan al final de la crianza, utilizando entre el 60 y el 85 % de la cosecha para el gran vino.
Más información en la página web de Soleil
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