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Château Soleil - Puisseguin Saint-Émilion 2013

Château Soleil - Puisseguin Saint-Emilion 2013

Puisseguin-Saint-Emilion|Vino tinto

3.1/5 (13 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

15/20

Bettane & Desseauve

«Vinificaciones por parcelas, extracciones suaves, fermentaciones malolácticas en barricas, dieciocho meses de crianza en barrica y un resultado admirable, sobre todo en una añada tan complicada. En nariz, este vino ofrece una bonita intensidad en torno a estimulantes notas tostadas, especiadas, ahumadas y mentoladas. En boca, ágil, amplio y con cuerpo, se sustenta en taninos moderados que se vuelven aterciopelados en el final, dejando una sensación de madurez y equilibrio perfectos.» (La Guía Hachette de los Vinos 2017)

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Ámbito

Château Soleil

Cosecha

2013

Denominación

Puisseguin-Saint-Emilion

Región

Burdeos

Cepas

80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc

Tierra

Meseta arcilloso-calcárea

Viticultura

tradicional y esmerada

Vendimia

en su punto óptimo de maduración

Vinificación

Por parcelas, con fermentaciones lentas y controladas en depósitos de hormigón. Maceraciones y extracciones suaves. Fermentaciones malolácticas en barricas.

Crianza

De 18 a 24 meses en barricas nuevas para entre el 50 % y el 80 % de los lotes

Grado alcohólico

13.5%

Ojo

color rubí intenso

Nariz

aromas frutales generosos y complejos

Sabor

equilibrada, fresca y afrutada

Servir

a 16-18 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2016

Beber antes

2022

Maridajes de comida y vino

Combina muy bien con una tabla de embutidos, carnes asadas o a la parrilla, como el entrecot a la bordelesa, ligeramente dorado y acompañado de sus inseparables chalotas, o también con quesos, especialmente los de pasta dura como el comté, los gruyères añejos o incluso el parmesano…

Más información en Château Soleil

Más información en Puisseguin-Saint-Emilion

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2016) 15/20 (Vino muy bueno)

Bodega calificada (guía de 2017) 1*estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Acerca del vino:

Gordo, con cuerpo, de final generoso y taninos deliciosos.

Sobre el bodega :

Esta finca, situada en la meseta caliza de Puisseguin, pertenece a Didier Miqueu. El cru se consolida año tras año con vinos con cuerpo y elegantes, y una concentración que respeta cada añada.

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía de 2017) 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)

Bodega valorada (guía de 2017) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Vinificaciones por parcelas, extracciones suaves, fermentaciones malolácticas en barricas, dieciocho meses de crianza en barrica y un resultado admirable, sobre todo en una añada tan complicada. En nariz, este vino ofrece una bonita intensidad en torno a estimulantes notas tostadas, especiadas, ahumadas y mentoladas. En boca, es vivaz, amplio y con cuerpo, construido sobre taninos moderados que se vuelven aterciopelados en el final, dejando una sensación de madurez y equilibrio perfectos.

Sobre el bodega :

Fundada por un grupo de amigos en torno a Stephan Von Neipperg (Canon La Gaffelière, en Saint-Émilion) y Didier Miqueu, la SCEA Winevest Saint-Émilion adquirió en 2005 el Ch. Soleil, de 20 hectáreas en Puisseguin, a las que se sumaron en 2007 otras 20 hectáreas en Lussac con el Ch. Croix du Rival.

Valoración de los clientes

3.1/5

en 13 opiniones