Château Canon-la-Gaffelière

El Château Canon-la-Gaffelière, propiedad de Stephan von Neipperg, se encuentra a las puertas del pueblo medieval de Saint-Émilion, al pie de la ladera. El viñedo está situado en la vertiente sur de las colinas. El Château Canon-la-Gaffelière produce, entre otros, un vinoAOC Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé.

El viñedo del Château Canon-la-Gaffelière se extiende sobre una superficie de 19,5 hectáreas en el corazón de la zona vinícola de Saint-Emilion; los suelos de tipo arcillo-calcáreo y arcillo-arenoso conforman un terruño complejo y, sin embargo, excepcional. En superficie, el carácter arenoso se hace cada vez más marcado a medida que nos alejamos de los pies de la ladera.

Notablemente estructurado, siempre elegante, con un final en boca muy prolongado, el Château Canon-la-Gaffelière AOC Saint-Emilion Grand Cru es un elocuente testimonio de una nueva filosofía de producción.