Domaine Bouyer - Clos de la Cure

El Domaine Bouyer es una finca familiar desde hace siete generaciones y está situada en Saint-Christophe-des-Bardes, cerca de Saint-Emilion, en la región de Burdeos. Se compone de dos propiedades distintas: el Domaine Bouyer - Clos de la Cure y el Château Milon, ambos con la denominación Saint-Emilion Grand Cru. Gestionados de forma razonada desde 1997, los viñedos del Domaine Bouyer - Clos de la Cure y del Château Milon están cubiertos de hierba para favorecer la competencia con las vides y obtener así uvas de mejor calidad.

El viñedo del Domaine Bouyer - Clos de la Cure, con una superficie de 6 hectáreas, debe su nombre al hecho de que parte del viñedo pertenecía a la parroquia de Saint-Christophe-des-Bardes. Se extiende por la meseta de Saint-Etienne-de-Lisse y linda con el prestigioso Château de Valandraud. Por su parte, el Château Milon cuenta con algo más de 6 hectáreas y sus viñedos están situados al pie de la ladera, en un terruño de arena y arcilla. Los rendimientos controlados, la vendimia manual y la cuidadosa vinificación y crianza han permitido a la familia Bouyer elaborar vinos bien hechos que se encuentran entre los mejores de la denominación Saint-Emilion.