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Clos de la Cure 2010

Name: Clos de la Cure 2010
Brand: Domaine Bouyer - Clos de la Cure
Rating: 4.2 (13 reviews)

Saint-Emilion Grand Cru|Vin rouge

4.2/5 (13 clients)

Note : RVF 17/20
Le Clos de la Cure est un vin offrant une jolie expression de fruits rouges et noirs, accompagné d'une boisé délicat. Un rouge à la bouche ample et souple et aux tanins de qualité encore un peu ferme mais qui vont s'assagir avec le temps. Une finale très gourmande, sur le fruit. Un Grand Cru qui se goûte déjà bien, mais qu'il est préférable d'attendre un peu. A découvrir !

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Domaine

Domaine Bouyer - Clos de la Cure

Cuvée

Grand Cru

Millésime

2010

Appellation

Saint-Emilion Grand Cru

Région

Bordeaux

Cépages

75% Merlot. 25% Cabernet Franc

Terroirs

plateau argilo calcaire : sables anciens, alios et crasse de fer, une autre partie sur graves

Viticulture

culture en lutte raisonnée, enherbement du vignoble

Vendanges

en partie manuelles

Vinification

macération préfermentaire à froid, pigeage et cuvaison thermo-régulée 3 à 4 semaines

Élevage

12-15 mois en barriques (50% neuves)

Degré d'alcool

14,5%

Oeil

Belle robe vive rubis aux reflets pourpres

Nez

jolie expression de fruits rouges et noirs, boisé encore imposant

Bouche

ample et souple, jolie matière ronde, des tanins de qualité encore un peu ferme mais qui vont s'assagir avec le temps, finale gourmande sur le fruit.

Servir

en carafe à 16-17°C

Ouvrir

2 heures avant

Boire à partir de

2013

Boire avant

2025

Accords mets/vins

A déguster sur des viandes rouges, des gibiers, un plateau de fromages...<br/>

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Note des clients

4.2/5

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