Château Milon

Château Milon forma parte de la finca Bouyer, una explotación familiar desde hace siete generaciones situada en Saint-Christophe-des-Bardes, cerca de Saint-Émilion, en la región de Burdeos. Se compone de dos propiedades diferenciadas: el Clos de la Cure y el Château Milon, ambas pertenecientes a la denominación de origen Saint-Emilion Grand Cru. Cultivados mediante agricultura integrada desde 1997, los viñedos del Château Milon y del Clos de la Cure cuentan con cubierta vegetal para favorecer la competencia con las cepas y, de este modo, obtener uvas de mejor calidad.

El viñedo del Clos de la Cure, con una superficie de 6 hectáreas, debe su nombre al hecho de que una parte del mismo pertenecía a la parroquia de Saint-Christophe-des-Bardes. Se extiende por la meseta de Saint-Étienne-de-Lisse, junto al prestigioso Château de Valandraud. Por su parte, el Château Milon cuenta con algo más de 6 hectáreas, y sus viñedos se encuentran al pie de la ladera, sobre un terruño de arena y arcilla. Los rendimientos controlados, la vendimia manual y una vinificación y crianza esmeradas han permitido a la familia Bouyer elaborar vinos de gran calidad que los sitúan entre los mejores caldos de la denominación.

Más información en la página web de la finca Bouyer