Wine Spectator 89-91
El Château Milon, propiedad de la familia Bouyer, nace cada año de viñedos situados al pie de la ladera, al norte de la denominación, en un terruño de arena y arcilla, y revela en esta excepcional añada de 2005 un vino muy prometedor. Su color rojo intenso se abre a una nariz con aromas de fruta madura, fruta cocida y especias. Un vino suave y equilibrado, con redondez y fruta, obtenido gracias a un riguroso control de los rendimientos y una crianza de 13 meses en barrica. ¡Un magnífico ejercicio de estilo!
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Ojo
Color oscuro y profundo, con reflejos púrpura
Nariz
Agradables aromas a fruta madura, fruta cocida y especias
Sabor
Suave, redondo y delicado. Buena concentración y taninos agradables. Final largo y especiado
Servir
en jarra, a 16-17 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2008
Apogeo
2011
Beber antes
2018
Maridajes de vinos y platos
Esta añada marida bien con carnes rojas, caza y quesos suaves
