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Château La Rame - Sainte-Croix-du-Mont 2019 (liquoreux)

Name: Château La Rame - Sainte-Croix-du-Mont 2019 (licoroso)
Brand: Château La Rame
Rating: 4 (5 reviews)

Sainte Croix du Mont|Vino blanco

4/5 (5 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

aperitivo

licoroso

favorito

« De un hermoso color dorado, este vino está a la altura de la reputación de la cosecha por la intensidad y complejidad de su bouquet, con notas confitadas (membrillo, frutas amarillas y blancas), así como por su desarrollo en el paladar. Amplio, denso, rico y muy fresco, también resulta muy seductor por el carácter expresivo de sus aromas de frutas maduras, respaldados por un toque amaderado bien dosificado. » (Guía Hachette des Vins 2022) Compañero elegante de los eventos de lujo de la avenida Montaigne, este vino se describe como «una de las Pepitas de la denominación Sainte-Croix-du-Mont».

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Ámbito

Château La Rame

Cosecha

2019

Denominación

Sainte Croix du Mont

Región

Burdeos

Cepas

100% Sémillon

Tierra

Suelo arcilloso-calcáreo y subsuelo de ostras fosilizadas, viñedos con una edad media de 50 años.

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales por selecciones sucesivas

Vinificación

Prensado suave y lento, 2 a 3 semanas de fermentación a temperatura controlada.

Cría

De 12 a 18 meses en barricas de roble para casi la mitad de la cosecha, la otra parte en depósitos de acero inoxidable.

Ojo

Vestido dorado

Nariz

Delicado bouquet de frutas confitadas y frutas exóticas.

Boca

Elegante, con un bonito equilibrio entre suavidad y frescura.

Servir

A 10-12°C

Beber a partir de

2023

Beber antes

2030+

Maridaje de vinos y platos

Acompaña aperitivos, mariscos (vieiras, fricasse de langostinos, langosta...) y pescados en salsa, quesos azules y cocina asiática...

Más información en Château La Rame

Más información en Sainte Croix du Mont

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2019) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).

Sobre el bodega :

Los viñedos de La Rame, con su suelo calcáreo rico en ostras fosilizadas, siguen produciendo hoy en día vinos licorosos de muy buena constitución. El Sainte-Croix-du-Mont 2016 confirma la regularidad de este château a un precio asequible.

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2022) 2*Coup de Coeur (vino notable)

Bodega calificada (guía 2019) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Acerca del vino:

De un hermoso color dorado, este vino está a la altura de la reputación de la cosecha por la intensidad y complejidad de su bouquet, con notas confitadas (membrillo, frutas amarillas y blancas), así como por su desarrollo en el paladar. Amplio, denso, rico y muy fresco, también resulta muy seductor por el carácter expresivo de sus aromas de frutas maduras, respaldados por un toque amaderado bien dosificado.

Sobre el bodega :

Establecida en Sainte-Croix desde hace ocho generaciones, la familia Armand forma parte de las instituciones locales por sus famosos vinos dulces. Cultiva dos crus (con un espíritu ecológico, sin certificación): la Caussade y la Rame, su buque insignia, cuyos vinos ya eran famosos en el siglo XIX. Angélique y Grégoire Armand tomaron el relevo de su padre Yves en 2009.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guía 2019) Seleccionado (Recordamos que esta guía es un ranking y que, como tal, todos los domaines que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).

Sobre el bodega :

El Château La Rame, un valor seguro de la denominación Sainte-Croix-du-Mont, se beneficia de un terruño excepcional de laderas orientadas al sur. Actualmente lo gestionan los hijos de Yves Armand, Grégoire y Angélique. Los vinos muestran una gran regularidad, tanto en la precisión de los aromas como en la crianza. La cuvée de prestigio de la propiedad, La Réserve du Château, creada en 1983, sigue siendo de gran calidad y envejece admirablemente. Más asequible en precio, el Château La Caussade es un vino dulce agradablemente afrutado, pero que gana en complejidad, especialmente en la magnífica añada 2015. Los tintos, más sencillos, también pueden resultar deliciosos.

Valoración de los clientes

4/5

en 5 opiniones