Château La Rame - Sainte-Croix-du-Mont 2019 (liquoreux)
2*Coup de Coeur
Hachette
«De un bonito color dorado, este vino hace honor a la reputación de la denominación gracias a la intensidad y complejidad de su aroma, con notas confitadas (membrillo, frutas amarillas y blancas), así como por su evolución en boca. Amplio, denso, rico y muy fresco a la vez, resulta también muy seductor por el carácter expresivo de sus aromas a fruta madura, respaldados por un toque de madera bien dosificado. » (La Guía Hachette de los Vinos 2022) Cómplice elegante de los eventos de lujo de la avenida Montaigne, esta cosecha se describe como «una de las e Pepitas os dulces de la denominación Sainte-Croix-du-Mont».
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Ojo
Vestido dorado
Nariz
Delicado aroma a fruta confitada y frutas exóticas
Sabor
Elegante, con un bonito equilibrio entre suavidad y frescura
Servir
A 10-12°C
Beber a partir de
2023
Beber antes
2030+
Maridajes de comida y vino
Es ideal para acompañar aperitivos, mariscos (vieiras, fricasé de langostinos, bogavante...) y pescados en salsa, quesos con perejil, así como platos de la cocina asiática...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía de 2019) 1* estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
Los viñedos de La Rame, con su suelo calcáreo rico en ostras fosilizadas, siguen produciendo hoy en día vinos dulces de muy buena estructura. El Sainte-Croix-du-Mont 2016 confirma la consistencia de esta bodega a un precio asequible.
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía 2022): 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)
Bodega valorada (guía de 2019) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Acerca del vino:
De un hermoso color dorado, este vino hace honor a la reputación de la denominación gracias a la intensidad y complejidad de su aroma, con notas confitadas (membrillo, frutas amarillas y blancas), así como a su evolución en boca. Amplio, denso, rico y muy fresco a la vez, resulta también muy seductor por el carácter expresivo de sus aromas a fruta madura, respaldados por un toque de madera bien dosificado.
Sobre el bodega :
Establecida en Sainte-Croix desde hace ocho generaciones, la familia Armand es toda una institución local gracias a sus famosos vinos dulces. Allí elabora dos caldos (siguiendo los principios de la agricultura ecológica, aunque sin certificación): La Caussade y La Rame, su buque insignia, cuyos vinos ya gozaban de gran reputación en el siglo XIX. Angélique y Grégoire Armand tomaron el relevo de su padre, Yves, en 2009.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2019) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
El Château La Rame, un valor seguro de la denominación Sainte-Croix-du-Mont, goza de un terruño extraordinario formado por laderas orientadas al sur. En la actualidad, lo gestionan los hijos de Yves Armand, Grégoire y Angélique. Los vinos muestran una gran regularidad, tanto en la precisión de los aromas como en la de la crianza. La cuvée de prestigio de la finca, La Réserve du Château, creada en 1983, mantiene siempre un alto nivel y envejece admirablemente. Más asequible en cuanto al precio, el Château La Caussade es un vino dulce agradablemente afrutado, pero que va ganando en complejidad, sobre todo en la magnífica añada de 2015. Los tintos, más sencillos, también pueden resultar deliciosos.