Domaine Billaud-Simon - Chablis Grand Cru Les Preuses 2009
Les Preuses es una cuvée bastante femenina, que se expresa con un halagador aroma a miel que rápidamente da paso a matices verdes y minerales. La paleta aromática, muy variada, es compleja, con una madurez frutal que combina notas de miel con toques tostados, y de limón con vainilla. Este vino es denso y esbelto, con una estructura elegante y refinada. ¡Brillante!
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Ojo
Color dorado intenso con reflejos verdes, brillante y límpido
Nariz
La riqueza se manifiesta en primer lugar con un aroma a miel muy agradable, al que muy rápidamente le siguen matices verdes y minerales.
Sabor
El ataque en boca es franco, con un equilibrio excelente entre la suavidad y la acidez.
Servir
a 10-12 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2013
Beber antes
2019
Producción
2.500 botellas
Maridajes de comida y vino
A déguster sur un pavé de brochet au coulis de langoustines, une escalope de foie gras poêlée sur un lit de miel, un filet de saint Pierre au beurre de cerfeuil...<br/>
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2022) con 2* estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
Jancis Robinson
Finca calificada como «Recomendada»
Vinous
Finca calificada como «Recomendada»