Chablis

« Le Chablis Grand Cru Les Preuses 2018 est un autre beau vin de Fèvre, flottant du verre avec de jolis arômes de fleur d'oranger, de coquilles d'huîtres, de zeste d'agrumes et de poire fraîche. Mi-corsé à corsé, satiné et incisif, il est ample mais précis, avec des acides racés et une finale minérale intensément saline. » (Wine Advocate 2020)

4/5 (6 avis)

« Des senteurs d'huile d'agrumes, de poire verte, de fleurs blanches séchées, de pâte à pain et de coquilles d'huîtres présentent les Chablis Villages 2018, un vin mi-corsé à corsé, satiné et incisif construit autour d'acides vifs et d'extrait sec crayeux. Il tient la promesse qu'il a montrée il y a un an, cela s'est bien passé et a un bel avenir devant lui. » (Wine Advocate 2020) Une belle représentation de l'appellation !

Encore un grand millésime qui mérite notre patience pour se dévoiler pleinement. Les plus curieux découvrirons ses notes de pêche, abricot, tilleul, et pamplemousse après un passage en carafe. La bouche ample et sapide s'allonge pour faire place à une finale saline et salivante.

Ce Chablis 1er Cru nous offre une large palette aromatique dès le nez et qui se retrouve en bouche. Fraîche et ample, on savoure une belle chair fraîche de fruits blancs légèrement vanillés. Une finale saline et précise. Une belle cuvée pour les fêtes de fin d'année !

3.3/5 (3 avis)

« Concentration et tension »

«Il est plus réservé [que le 2015], se détendant dans le verre avec des arômes d'huile d'agrumes et de pierres humides. En bouche, le vin est mi-corsé, texturé et par couches, avec une excellente concentration et tension, se terminant par une finale précise et persistante.» (Wine Advocate 2019 - William Kelley)

« Réservé, destiné à la garde, La Moutonne dépasse en intensité de saveurs, en vigueur et en persistance les autres grands crus de la gamme. Son envergure impressionnante est habilement soulignée par la dimension saline de sa chair étoffée. Attendez-le dix ans, il sera rayonnant. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF)

La présence d'argiles bleutées et un ensoleillement essentiellement matinal confèrent aux "Blanchots" une typicité très particulière, donnant au vin un caractère floral dominant et une finesse remarquable, toute en ampleur et générosité, d'une grande harmonie, avec une finale très minérale légèrement iodée et fumée. Un Grand de Chablis !

« À l'opposé du style incisif de la cuvée Les Lys, le Chablis 1er Cru Beugnons 2017 présente un bouquet plus mûr de fruits jaunes du verger, d'agrumes confits et de beurre frais, suivi d'une bouche moyennement corsée, satinée plus charnue et plus fruitée tout en restant lumineuse et vive, se terminant par une finale saline. » (Wine Advocate 2019)

« Un grand classique »

Ce chablis vif et tranchant répond à toutes les attentes : frais, fruité et minéral avec une légère finale saline. Un vin de plaisir à déguster avec un plateau de fruits de mer ou tout simplement en apéritif.

LA grande cuvée de Long-Depaquit, ce Grand Cru en Monopole fait rêver tout amateur de Chablis. Son nez de fruits charnus accompagné de notes d'agrumes, de jasmin et de violette envoûtent. La bouche typée retrace la minéralité marneuse de ce micro-terroir.

3.5/5 (6 avis)

« Plus en tension et en concentration que l’autre fourneaux, l’écart est marqué, superbe densité en bouche, encore trop jeune mais bel avenir, sans doute la meilleure source pour le cru. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Une cuvée signature !

4.5/5 (4 avis)

« Un nez délicat et raffiné, plus de finesse et de subtilité que per-aspera, une sève parfumée en bouche avec de la pureté et une finale bien tendue. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Un style exemplaire !

Ce Beauroy s'ouvre sur des arômes de pierre à fusil et feuilles de vigne. La bouche souple et soyeuse nous offre du fruité avec une trame acidulée qui apporte un bel équilibre. Un Chablis 1er Cru fidèle à l'appellation, emblématique de la région.

3.7/5 (3 avis)

« Un vin de caractère »

Ample, riche et authentique, ce Chablis dévoile un nez iodé. Le palais se veut profond et concentré, accompagné de notes d'agrumes et minérales sur toute sa longueur. Un Chablis délicieusement gourmand !

« Chablis Signature ! »

Sélection parcellaire d'un coteau exposé plein Sud, le Chablis Vauprin est LA cuvée signature du domaine Lavantureux. Elevée partiellement en fûts, elle développe des arômes de fruits mûrs et un boisé fondu tout en conservant la minéralité propre à l'appellation.