1jour1vin
21 645 opiniones de clientes
Ventas
Guía de vinos
Vinos de Borgoña
Chablis
Fleys
Château de Fleys - 1er Cru Mont de Milieu Vieilles Vignes 2015
Château de Fleys - 1er Cru Mont de Milieu Vieilles Vignes 2015

Château de Fleys - 1er Cru Mont de Milieu Vieilles Vignes 2015

Chablis 1er Cru|Vino blanco
Vino calificado 3.9/5Vino calificado 3.9/5Vino calificado 3.9/5Vino calificado 3.9/5Vino calificado 3.9/5
3.9/5 (29 clientes)

16/20

Bettane & Desseauve

Con una gran delicadeza aromática, el Mont de Milieu Vieilles Vignes revela las características de los grandes chardonnays de la región de Chablis. Un toque ahumado en el paladar medio, aportado por una crianza controlada, se inscribe en un estilo delicado, sedoso y fresco. ¡Un 1er cru magnífico!

¡Compra tus vinos Fleys al mejor precio en una venta privada!

Sitio web calificado
21 645 opiniones
-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Château de Fleys

Variedad

1er Cru Mont de Milieu Vieilles Vignes

Cosecha

2015

Denominación

Chablis 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

suelos kimmeridgianos

Viticultura

tradicional y esmerada

Vendimia

manuales

Vinificación

Fermentación alcohólica sin azúcares residuales. Fermentación maloláctica completa

Crianza

en barricas de roble (30 %) y en depósitos de acero inoxidable (70 %)

Grado alcohólico

13,5 %

Nariz

Aromas de frutas amarillas (melocotón, albaricoque) con notas florales (espino blanco) y de hierba recién cortada. Al airearse, aromas de cítricos confitados, mantequilla fresca y notas salinas.

Sabor

Ataque amplio, pleno, con cuerpo y generoso. Buena estructura, con untuosidad y una agradable frescura.

Servir

a 10 °C

Beber a partir de

2017

Beber antes

2023

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Se puede disfrutar con un Brie de Meaux, un filete mignon de cerdo a la mostaza, una blanquette de ternera o de rape...

Más información en Château de Fleys

Más información en Chablis

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2016) 16/20 (Vino muy bueno)

Bodega valorada (guía de 2019): 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Acerca del vino:

Un vino más delicado y con más cuerpo que la otra añada de Mont-de-Milieu. Es una pena que se note el aporte bastante importante de madera (un 30 %, en barricas nuevas de medio muid); es cierto que aporta untuosidad al vino, pero, en comparación con los grandiosos éxitos de 2008 y 2010, se pierde frescura y brillo. No obstante, sigue siendo un gran éxito, menos amaderado que el de 2014, pero aún tiene margen de mejora.

Sobre el bodega :

¡El «Mont-de-Milieu» de viñas viejas de esta bodega es quizás la mejor ganga de toda la región de Chablis!
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía de 2019) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

El primero de la estirpe, Julien Philippon, procedente del Morvan, se estableció en 1868 como leñador y fue creando poco a poco la finca familiar. Su heredero, André, compró en 1988 el castillo de Fleys, un antiguo pabellón de caza. Un magnífico escaparate que legó a sus hijos Béatrice, Benoît y Olivier, junto con un viñedo de 25 hectáreas situado al este de Chablis, en la margen derecha del Serein.

Cargando...