Domaine du Cellier aux Moines

La finca Domaine du Cellier aux Moines es uno de los buques insignia de la talentosa familia Devillard, que regenta uno de los viñedos más extensos y bellos de Borgoña. El Domaine Devillard se distribuye entre el Château de Chamirey, en la AOC Mercurey, de las cuales 15 hectáreas son de Premier Cru; el Domaine des Perdrix y sus 12 hectáreas repartidas entre las denominaciones más prestigiosas de la Côte de Nuits (Echezeaux, Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée...); el Domaine de la Ferté y el Domaine du Cellier aux Moines, ambos en el corazón de Givry, en Borgoña, y de sus espléndidos Premier Crus.

La calidad de sus terruños, y en particular la del Domaine du Cellier aux Moines, así como el rigor aplicado a los métodos de cultivo razonados, a la vinificación y a la crianza, han valido a los Domaines Devillard una notoriedad creciente, situando sus añadas entre los Grandes Vinos de Borgoña. Un saber hacer en la más pura tradición borgoñona, muy cerca del terruño, para obtener vinos muy actuales y sabrosos.