Domaine de la Ferté - Givry Clos de Mortières 2015
15/20
Bettane & Desseauve
Criado durante 12 meses en barricas, el Givry Clos de Mortières se expresa con aromas afrutados y golosos con un toque de violeta. En boca, encontramos el carácter afrutado dominante, respaldado por taninos suaves. Un vino muy agradable que acompañará a la perfección carnes rojas y quesos con carácter.
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Ojo
Color rubí oscuro con reflejos violáceos.
Nariz
Aromas de brotes de grosella negra y frutas ácidas. Notas florales de violeta.
Boca
fino y afrutado. Taninos suaves.
Servir
a 14-16 °C
Beber de
2016
Beber antes
2020
Maridaje
Combina muy bien con una escalopa de ternera con colmenillas, un trozo de ternera a la parrilla con pimienta, quesos azules (Fourme d'Ambert, Bleu de Geix...)
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2017) 15/20 (Vintage 2014) (Vino muy bueno)
Domaine clasificado (guía 2025) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Situada en Givry, esta pequeña propiedad de 2,5 hectáreas está dirigida por la familia Devillard, propietaria también del Château de Chamirey. Comprende 3 parcelas, dos en la denominación village, incluido el Clos Mortière, y una en el Premier Cru Servoisine. Las viñas se cultivan con métodos sostenibles, bajo la dirección de Enrico Peyron, con vendimia manual y larga crianza. Las parcelas están próximas entre sí y muy bien situadas en la denominación. Las cantidades son limitadas, pero se elaboran con el mismo cuidado que los mercureys de la propiedad.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2025) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta finca debe su nombre a la abadía de La Ferté, primera hija de la abadía de Cîteaux, construida a principios del siglo VII. Cultivada por monjes cistercienses hasta la Revolución Francesa, las 2,4 ha de esta propiedad fueron adquiridas en 1995 por Bertrand Devillard (Ch. de Chamirey, Dom. des Perdrix).
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2024) Recomendado (Productor de vino recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
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