1jour1vin
21 645 opiniones de clientes
Ventas
Guía de vinos
Vinos de Borgoña
Givry
Ferté
Domaine de la Ferté - Givry Clos de Mortières 2015
Domaine de la Ferté - Givry Clos de Mortières 2015

Domaine de la Ferté - Givry Clos de Mortières 2015

Givry|Vino tinto

15/20

Bettane & Desseauve

(Notas de la cosecha de 2014)
Tras 12 meses de crianza en barricas, el Givry Clos de Mortières presenta aromas afrutados y golosos con un toque de violeta. En boca, destaca su carácter afrutado, respaldado por taninos suaves. Un vino muy agradable que marida a la perfección con carnes rojas y quesos con carácter.

¡Compra tus vinos Ferté al mejor precio en una venta privada!

Sitio web calificado
21 645 opiniones
-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine de la Ferté

Variedad

Clos de Mortières

Cosecha

2015

Denominación

Givry

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

suelos arcilloso-limosos

Viticultura

razonada

Vendimia

manuales

Vinificación

Despalillado total. Maceración y fermentación alcohólica durante 16 a 18 días en depósitos abiertos a temperatura controlada, con remontado dos veces al día.

Crianza

12 meses en barricas (de las cuales el 15 % son nuevas)

Grado alcohólico

13%

Ojo

color rubí oscuro con reflejos violáceos

Nariz

Aromas a brotes de grosella negra y frutas ácidas. Notas florales de violeta

Sabor

Delicada y afrutada. Taninos suaves

Servir

a 14-16 °C

Beber a partir de

2016

Beber antes

2020

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Combina muy bien con una chuleta de ternera con colmenillas, un trozo de ternera a la parrilla con pimienta o quesos de pasta azul (Fourme d'Ambert, Bleu de Geix...).

Más información en Domaine de la Ferté

Más información en Givry

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2017) 15/20 (Vintage 2014) (Vino muy bueno)

Finca calificada (guía 2025) con 3*estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Situada en Givry, esta pequeña finca de 2,5 hectáreas es explotada por la familia Devillard, también propietaria del château de Chamirey. Se compone de tres parcelas: dos de la denominación «village», entre las que se encuentra el Clos Mortière, y una de «premier cru» Servoisine. Los viñedos se cultivan de forma sostenible, bajo la dirección de Enrico Peyron; la vendimia es manual y la crianza prolongada. Las parcelas son contiguas y gozan de una ubicación privilegiada dentro de la denominación. Por lo tanto, las cantidades son limitadas, pero se producen con un esmero comparable al de los Mercurey de la finca.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2025) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Esta finca debe su nombre a la abadía de La Ferté, primera filial de la abadía de Cîteaux, construida a principios del siglo VII. Las 2,4 hectáreas de esta finca, cultivadas por los monjes cistercienses hasta la Revolución, pasaron a manos de Bertrand Devillard (Ch. de Chamirey, Dom. des Perdrix) en 1995.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega valorada (guía 2024) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Cargando...