Louis Jadot - Griotte-Chambertin Grand Cru 2013
17/20
Bettane & Desseauve
90-93/100
Vinous
«Concentración y perseverancia...»
«Bonito color rojo oscuro y brillante. Agradables aromas a pétalos de rosa y virutas de hierro. Los sabores suaves y redondos de frutos rojos muestran una buena concentración y una agradable persistencia aromática.» (Vinous) • Posibilidad de envío en caja de madera para pedidos de 6 botellas de este vino (según el país y la modalidad de envío seleccionada)
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Nariz
Aroma intenso, con notas de cereza y otros frutos rojos, especias y regaliz
Sabor
Estructura densa, sedosa y delicada, equilibrio perfecto y un final impresionante
Servir
A 16-17°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2030+
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar salmón asado, carne roja a la parrilla, osso bucco, estofado de corzo o jabalí, codorniz o perdiz joven, puré de patatas con trufa, quesos (Cîteaux, Mont d'Or)...
Bettane & Desseauve
Vino con una puntuación de 17/20 (Vino de referencia)
Bodega calificada (guía 2025) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen las delicias del mundo vitivinícola francés)
Acerca del vino:
Graso y sabroso, con un ligero toque a mermelada.
Sobre el bodega :
La implicación de la familia Gagey en esta auténtica joya del patrimonio histórico de Borgoña se remonta al fallecimiento de Louis-Auguste Jadot. Al no haber herederos, la bodega pasó a manos de André Gagey en 1962, quien se mantuvo al frente de la misma hasta 1991, fecha en la que cedió el testigo a su hijo Pierre-Henry, que hoy dirige las 225 hectáreas de viñedo. Desde 2011, la vinificación corre a cargo de Frédéric Barnier, quien ha sucedido a la perfección a Jacques Lardière, mejorando aún más la constancia y la homogeneidad de todas las cosechas. Los blancos se prensan neumáticamente y se fermentan directamente en barricas, donde se someten a una crianza sobre lías con removidos periódicos durante un periodo de entre 12 y 20 meses. Los vinos tintos se vinifican despalillados, sin pisado y sin prefiltración en frío, y pasan por una maceración de entre 25 y 27 días antes de iniciar su crianza de entre 12 y 22 meses en barricas, de las cuales un tercio son nuevas.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Esta prestigiosa casa comercial está dirigida con gran eficacia por Pierre-Henry Gagey, muy implicado en Borgoña. La casa cuenta con una de las gamas más amplias y una magnífica colección de terruños, que incluye las principales denominaciones de origen de Borgoña. Frédéric Barnier, responsable de la vinificación desde 2012, va imponiendo poco a poco su estilo al dar a los vinos un carácter más depurado. La regularidad es uno de los puntos fuertes de esta casa. Si bien los blancos presentan un buen equilibrio, los tintos son austeros y severos, con notas de madera que predominan sobre la fruta e incluso notas de acetato que, este año, dificultan la interpretación de algunas añadas. Esperemos que sea algo pasajero, ya que su reputación está en juego.
Vinous
Vino con una puntuación de 90-93/100
Acerca del vino:
Bonito color rojo oscuro y brillante. Agradables aromas a pétalos de rosa y virutas de hierro. Los sabores suaves y sedosos de frutos rojos muestran una buena concentración y una agradable persistencia aromática.
James Suckling
Finca calificada como «Recomendada»
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