Louis Jadot - Griotte-Chambertin Grand Cru 2013
17/20
Bettane & Desseauve
90-93/100
Vinous
«Concentración y perseverancia...»
«Bonito color rojo oscuro y brillante. Agradables aromas perfumados a pétalos de rosa y virutas de hierro. Los sabores suaves y redondos de frutos rojos muestran una buena concentración y una agradable persistencia aromática.» (Vinous) • Posibilidad de envío en caja de madera para pedidos de 6 botellas de este vino (según el país y la forma de envío seleccionada)
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Nariz
Aroma intenso, con notas de cereza y otros frutos rojos, especias y regaliz
Paladar
Estructura densa, sedosa y delicada, equilibrio perfecto y un final impresionante
Servir
A 16-17°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2030+
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar salmón asado, carne roja a la parrilla, osso bucco, estofado de corzo o jabalí, codorniz o perdiz, puré de patatas con trufa, quesos (Cîteaux, Mont d'Or)...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado con 17/20 (Vino de referencia)
Bodega calificada (guía 2025) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que hacen el orgullo del viñedo francés)
Acerca del vino:
Graso y sabroso, con un ligero toque a mermelada.
Sobre el bodega :
La implicación de la familia Gagey en esta auténtica joya del patrimonio histórico de Borgoña se remonta al fallecimiento de Louis-Auguste Jadot. Al no haber herederos, la bodega se confió en 1962 a André Gagey, quien se mantuvo al frente de la misma hasta 1991, fecha en la que cedió el testigo a su hijo Pierre-Henry, hoy al frente de las 225 hectáreas de viñedo. Desde 2011, la vinificación corre a cargo de Frédéric Barnier, quien ha sucedido a la perfección a Jacques Lardière, mejorando aún más la constancia y la homogeneidad de todas las cosechas. Los blancos se prensan neumáticamente y se fermentan directamente en barricas, donde se crían sobre lías con removidos periódicos durante 12 a 20 meses. Los vinos tintos se vinifican despalillados, sin pisado, sin maceración previa en frío, y pasan por una fermentación de 25 a 27 días antes de iniciar su crianza de 12 a 22 meses en barricas, de las cuales un tercio son nuevas.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Esta prestigiosa casa comercial está dirigida con gran eficacia por Pierre-Henry Gagey, muy implicado en Borgoña. La casa cuenta con una de las gamas más amplias y una magnífica colección de terruños, que incluye las principales denominaciones de origen de Borgoña. Frédéric Barnier, responsable de la vinificación desde 2012, va dejando poco a poco su huella al refinar los vinos. La regularidad es uno de los puntos fuertes de esta casa. Si los blancos presentan un bonito equilibrio, los tintos son estrictos y severos, con notas de madera que dominan la fruta e incluso notas de acetato que, este año, dificultan la interpretación de algunas añadas. Esperemos que sea algo pasajero, ya que la estrella está en peligro.
Vinous
Vino con una puntuación de 90-93/100
Acerca del vino:
Bonito color rojo oscuro y brillante. Agradables aromas perfumados a pétalos de rosa y virutas de hierro. Los sabores suaves y sedosos de frutos rojos muestran una buena concentración y una agradable persistencia aromática.
James Suckling
Finca calificada como «Recomendada»
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