Mâcon-Loché

En Saône-et-Loire se encuentra la denominación «Maconnaise» de vinos blancos secos de Borgoña: Mâcon-Loché. Esta denominación complementa a la regional«Mâcon» y abarca casi 26 hectáreas de viñedos situados en una zona delimitada dentro del término municipal de Mâcon. Limita al sur con la denominación de origen Mâcon-Vinzelles, al norte con el valle de la Petite Grosne y al oeste con la denominación de origen Pouilly-Loché.

Su terruño ofrece una gran riqueza de suelos compuestos en su mayor parte por arenas del Saona y antiguas terrazas aluviales, situadas a una altitud de entre 190 y 220 metros, bajo la influencia de un clima meridional cálido.

Los vinos procedentes de este viñedo suelen ser chardonnays expresivos y generosos, de textura suave y que estimulan la salivación. Los aromas que nos deleitan en la copa se revelan como frutas de pulpa amarilla —melocotón, membrillo—, matizados por notas más especiadas: vainilla, regaliz y cera de abeja.