Domaine Guffens-Heynen - Mâcon-Pierreclos Le Chavigne 2016

Bettane & Desseauve

Acerca del vino:

Complejidad de aromas, en boca nos preguntamos cómo el chardonnay de Mâconnais puede dar lugar a un vino de tanta calidad. Es un concentrado de sol, de cítricos confitados, sostenido por la acidez de la añada. De gran nivel.

Sobre el bodega :

Aunque ha inspirado a numerosos viticultores artesanales de la región de Mâconnais, Jean-Marie Guffens sigue siendo hoy en día el artista capaz de producir un «simple» mâcon digno de los mejores vinos de la Côte d'Or, sin adherirse al sistema «terroir-caisse».Maestro del prensado fraccionado con prensa vertical de uvas muy maduras, adepto a las fermentaciones prolongadas y genio de la crianza, catador de élite, este vinificador sin igual sigue produciendo en su pequeña finca de Mâcon cantidades ya demasiado reducidas para satisfacer la demanda internacional.

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

Hay un total de 8000 botellas de este Mâcon-Pierreclos le Chavigne 2016, un vino magnífico que despliega en la copa un elegante bouquet de limón Meyer, limón confitado y una reducción ahumada. Es potente, amplio y sedoso, con un paladar profundo, denso y ácido, así como un final apetecible. Recuerda al agradable 2011.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Jean-Marie Guffens domina el arte de vinificar y sublimar el chardonnay. Degustar una de sus cosechas, incluso después de diez años, sigue siendo un gran momento. Divide su tiempo entre la vinificación de alta costura de esta finca, la gestión de su negocio Verget, su propiedad del Château des Tourettes en Luberon y el Château Closiot, en Barsac, donde elabora grandes vinos secos y licorosos cuando el año lo permite. Ha revelado el potencial de los mejores terruños de Mâconnais y ha despertado el interés por ellos. Sus grandes vinos gozan de unanimidad, atraviesan el tiempo e impresionan. Los rendimientos muy bajos de la añada 2019 solo han permitido elaborar tres vinos, y las prensas se encontrarán en la cuvée Triangle. Los vinos de la finca se venden en primeur. Nuestro consejo es que pruebe suerte sin olvidar interesarse por las otras propiedades de este viticultor excepcional.

Burghound