Mâcon-Pierreclos

La Denominación de Origen Controlada Mâcon-Pierreclos es una denominación municipal situada en el departamento de Saône-et-Loire y que destaca dentro de la denominación regional. Reconocida en 1937, la AOC Mâcon-Pierreclos abarca únicamente el municipio de Pierreclos, situado al este de Mâcon.

El viñedo de los vinos de Mâcon-Pierreclos se beneficia de suelos pardos calcáreos o cálcicos, superficiales o profundos, arcillosos o arenosos, a menudo mezclados con guijarros de sílice. Los viñedos de Mâcon-Pierreclos se encuentran a una altitud comprendida entre los 100 y los 400 metros. La región de Mâcon disfruta de un clima de tipo semicontinental con influencia mediterránea.

Las variedades de uva utilizadas para el vino Mâcon-Pierreclos son la Chardonnay para los vinos blancos y la Gamay negra de mosto blanco (la región está cerca del Beaujolais) y la Pinot Noir para los vinos tintos. La bodega Domaine Guffens-Heynen ofrece una visión más que agradable de la denominación de origen Mâcon-Pierreclos.