Domaine Guffens-Heynen - Mâcon-Pierreclos En Crazy 2016
88/100
Robert Parker
«Las notas de melocotón con miel, aceite de mandarina y flores blancas caracterizan al Mâcon-Pierreclos En Crazy 2016. Se trata de un vino de cuerpo medio, sedoso y abierto, expresivo y fácil de degustar. La combinación de los primeros mostos de las viñas jóvenes y los segundos prensados de las viñas más viejas da como resultado la mejor añada de Mâcon-Pierreclos de Guffens. En Crazy debe degustarse joven.» (Wine Advocate, Robert Parker, 2018)
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Ojo
Color dorado, límpido, puro
Nariz
Elegante y aromático, de gran complejidad, con notas de fruta blanca madura, fruta exótica y toques especiados
Sabor
Complejo mineral y de una increíble persistencia
Servir
A 11-12°C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2018
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar un jamón con perejil, una andouillette, un pollo de Bresse a la crema, quesos de cabra...
Bettane & Desseauve
Finca con 5 estrellas (productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Aunque ha servido de inspiración a numerosos viticultores artesanales del Mâconnais, Jean-Marie Guffens sigue siendo hoy en día el artista capaz de elaborar un «simple» Mâcon digno de los mejores vinos de la Côte d'Or, sin adherirse al sistema «terroir-caisse».Es un maestro del prensado fraccionado con prensa vertical de uvas muy maduras, partidario de las fermentaciones prolongadas y un genio de la crianza, además de un catador de élite; este enólogo sin igual sigue produciendo en su pequeña finca de la región de Mâcon cantidades que ya son demasiado escasas para satisfacer la demanda internacional.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2018) 88/100 (Buen vino)
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
Las notas de melocotón con miel, aceite de mandarina y flores blancas caracterizan al Mâcon-Pierreclos En Crazy 2016. Se trata de un vino de cuerpo medio, sedoso y abierto, expresivo y fácil de degustar. Entre los primeros mostos de las viñas jóvenes y los segundos prensados de las viñas más viejas, se obtiene la mejor cosecha de Mâcon-Pierreclos de Guffens; En Crazy debe degustarse joven.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2022) con 3 estrellas (Estas estrellas representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
Jean-Marie Guffens domina el arte de elaborar y realzar el chardonnay. Degustar una de sus cosechas, incluso después de diez años, sigue siendo siempre un gran momento. Reparte su tiempo entre las vinificaciones de alta costura de esta finca, la gestión de su empresa comercializadora Verget, su propiedad del Château des Tourettes en el Luberon y el Château Closiot, en Barsac, donde elabora grandes vinos secos y dulces cuando la añada lo permite. Ha puesto de relieve el potencial de los mejores terruños del Mâconnais y ha despertado el interés por ellos. Sus grandes vinos gozan de un reconocimiento unánime, resisten el paso del tiempo e impresionan. Los rendimientos muy bajos de la cosecha de 2019 solo permitieron elaborar tres vinos; el mosto de prensa se destinará a la cuvée Triangle. Los vinos de la finca se venden en primeur. Nuestro consejo es que pruebes suerte, sin olvidar interesarte por las demás propiedades de este viticultor excepcional.
Burghound
Finca calificada como «Recomendada»
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de la Sra. CELINE D. Publicado el 23/04/2019
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