Château de Mercey
El Château de Mercey fue construido en el siglo XVI al borde de la Côte de Beaune. Fue propiedad de la familia Berger durante cuatro generaciones hasta 1989, cuando lo compró la Maison Antonin Rodet. La finca ocupa 48 hectáreas en la Côte de Beaune y la Côte Chalonnaise.
Hoy propiedad del grupo Boisset, el Château de Mercey produce cinco denominaciones tintas: Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune (22 ha), Mercurey (9 ha), Mercurey Premier Cru (1,75 ha), Maranges Premier Cru (4,2 ha) y Santenay (1,15 ha), así como blancas: Bourgogne Aligoté (1,6 ha), Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune (6,9 ha) y Mercurey (1,33 ha). Las vides de Hautes-Côtes de Beaune del Château de Mercey son especialmente reconocibles por su poda en forma de lira.
Georges Piazzon, jefe de viñedo y jefe de bodega, trabaja con Anne-Laure Hernette, jefa de bodega de la Maison Rodet, en la elaboración de los vinos del Château de Mercey.
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