Château de Mercey

El Château de Mercey fue construido en el siglo XVI, en los límites de la Côte de Beaune. La familia Berger fue su propietaria durante cuatro generaciones hasta 1989, cuando la Maison Antonin Rodet compró el Château. La finca se extiende sobre 48 hectáreas en la Côte de Beaune y la Côte Chalonnaise.

Actualmente propiedad del grupo Boisset, la finca Château de Mercey produce cinco denominaciones de vino tinto: Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune (22 ha), Mercurey (9 ha), Mercurey Premier Cru (1,75 ha), Maranges Premier Cru (4,2 ha) y Santenay (1,15 ha), así como vinos blancos: Bourgogne Aligoté (1,6 ha), Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune (6,9 ha) y Mercurey (1,33 ha). Las viñas de Hautes-Côtes de Beaune del Château de Mercey son especialmente reconocibles por su poda en lira.

Georges Piazzon, jefe de cultivo y maestro bodeguero, elabora junto con Anne-Laure Hernette, maestra bodeguera de la Maison Rodet, los vinos del Château de Mercey.