Maison Louis Latour - Morey Saint-Denis 2018

Bettane & Desseauve

Sobre el vino :

El mejor pueblo de la Côte de Nuits presentado, nariz compleja muy agradable, con incluso un toque ahumado que es una buena señal del origen, excelente equilibrio, buena longitud, recomendado.

Sobre el bodega :

Fundada en 1797, esta empresa familiar mantiene fuertes vínculos con la Côte de Beaune, donde posee la mayor parte de sus viñedos, que culminan en un suntuoso emplazamiento en la famosa ladera de Corton. Louis-Fabrice, undécima generación de Latour, preside el consejo de administración familiar y confía plenamente en sus excelentes enólogos. Los tintos se fermentan durante más tiempo, lo que les confiere más carnosidad y cuerpo, mientras que los blancos están menos reducidos y más armoniosamente fermentados que antaño, con una búsqueda constante del equilibrio que a veces hace que se infravaloren en su juventud, pero envejecen magníficamente. 2017 está en la línea del éxito de 2010 y 2015, en ambos colores, pero confiaremos más en las añadas procedentes de viñedos propios que en ciertas compras, sobre todo de los blancos, demasiado diluidos.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Una empresa familiar que sigue siendo independiente, fundada en 1797 y dirigida sucesivamente por 10 generaciones de Latour. Un actor clave de la viticultura borgoñona y el mayor propietario de Grands Crus en la Côte-d'Or (28 hectáreas de sus 48 hectáreas de viñedo). Las uvas se vinifican en Aloxe-Corton, lugar de nacimiento de la familia, y la empresa posee su propia tonelería.

Robert Parker - Wine Advocate

Jancis Robinson

James Suckling

Vert de Vin

Sobre el vino :

El vino presenta un color rubí pálido con ligeros reflejos granates. En nariz es refinado, complejo y ofrece una rica variedad de aromas. En la primera nariz, encontramos un bouquet floral, que combina flores frescas (un toque de violeta, aciano y saúco) con flores de campo secas, así como finas notas de desarrollo (setas, maleza, flores marchitas). A continuación, aparecen frutas rojas y negras maduras y secas (frambuesa seca, fresa silvestre fresca, cereza roja ácida fresca y seca, un toque de arándano y mora frescos), así como notas especiadas y amaderadas (regaliz, pimienta blanca, comino molido, clavo, pan tostado), complementadas por una herbácea fresca (menta triturada, romero) y una fina nota de grafito de fondo. En boca, el ataque es muy jugoso, goloso y afrutado. El vino expresa sabores de fresa silvestre dulce, frambuesa madura, mora silvestre (en segundo plano), arándano y cereza roja ácida. En el paladar medio aparecen elegantes notas de madera (un toque de vainilla, pan tostado, café con leche) y especias (comino, clavo), así como toques de flores frescas (peonía, aciano). Los taninos son finos y sedosos, pero bien estructurados. Acidez refrescante y final persistente, con sutiles notas terciarias que reflejan la complejidad de la nariz. Un vino equilibrado, complejo y refinado.