Maison Louis Latour - Morey Saint-Denis 2018

Bettane & Desseauve

Acerca del vino:

El mejor pueblo de la Côte de Nuits presentado, nariz muy agradable y compleja, con un toque ahumado que delata su origen, excelente equilibrio, buena persistencia, recomendado.

Sobre el bodega :

Esta casa familiar, fundada en 1797, está vinculada principalmente a la costa de Beaune, donde posee la mayor parte de sus viñedos, con un punto culminante en una suntuosa ubicación en la famosa ladera de Corton. Louis-Fabrice, undécima generación de Latour, preside el consejo de administración familiar y confía plenamente en sus excelentes enólogos. Los tintos han visto alargada su duración de fermentación, lo que les da más cuerpo y sustancia, los blancos son menos reducidos y más armoniosamente amaderados que en el pasado, con una búsqueda constante del equilibrio que a veces hace que se subestimen en su juventud, pero envejecen magníficamente. La cosecha de 2017 sigue la línea de éxito de las de 2010 y 2015, en ambos colores, pero se confía más en las cosechas procedentes de los viñedos de la finca que en algunas compras, sobre todo en los blancos, demasiado diluidos.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Una empresa familiar que siempre ha sido independiente, fundada en 1797 y dirigida sucesivamente por diez generaciones de Latour. Un actor imprescindible en la región vinícola de Borgoña y el mayor propietario de grands crus de la Côte-d'Or (28 hectáreas de las 48 que cuenta su viñedo). Las uvas se vinifican en Aloxe-Corton, cuna de la familia, y la casa cuenta con su propia tonelería.

Robert Parker - Wine Advocate

Jancis Robinson

James Suckling

Vert de Vin

Acerca del vino:

El vino tiene un color rubí pálido, con ligeros reflejos granates. La nariz es refinada, compleja y ofrece una rica variedad de aromas. En la primera nariz, encontramos un bouquet floral, que combina flores frescas (un toque de violeta, aciano y saúco) con flores silvestres secas, así como finas notas de desarrollo (setas, sotobosque, flores marchitas). A continuación, encontramos frutos rojos y negros maduros y secos (frambuesa seca, fresa silvestre fresca, cereza roja ácida, fresca y seca, un toque de arándano y mora frescos), así como notas especiadas y amaderadas (regaliz, pimienta blanca, comino molido, clavo, tostado), complementadas con un frescor herbáceo (menta triturada, romero) y una fina nota de grafito de fondo. En boca, el ataque es muy jugoso, goloso y afrutado. El vino expresa sabores de fresa silvestre dulce, frambuesa madura, mora silvestre (en fondo), arándano y cereza roja ácida. En el paladar medio encontramos elegantes notas amaderadas (un toque de vainilla, tostado, café con leche) y especiadas (comino, clavo), así como toques de flores frescas (peonía, aciano). Los taninos son finos y sedosos, pero bien estructurados. Bonita acidez refrescante, final bastante persistente, con sutiles notas terciarias que reflejan la complejidad en nariz. Un vino equilibrado, complejo y refinado.