Maison Verget - Pouilly-Fuissé les Combes Vieilles Vignes 2015
90/100
Robert Parker
16,5/20
RVF
«El Pouilly-Fuissé Les Combes Vieilles Vignes 2015 procede de viñedos orientados al norte y al sur, y el 25 % pasa siete meses en barricas nuevas. Presenta un bouquet seductor con notas de nueces tostadas que complementan los cítricos, así como ligeros toques marinos que aportan personalidad a este vino. En boca es muy equilibrado, con un ataque de melocotón, una acidez fresca y muchas notas especiadas hacia el final . [...] Se trata de un Pouilly-Fuissé magnífico.» (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)
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Ojo
Bonito color amarillo dorado, brillante, con algunos reflejos verdes
Nariz
aromas tostados y de fruta muy madura (pera)
Sabor
Intenso, suave y potente. Buena acidez que le confiere un final fresco y equilibrado.
Servir
en jarra, a 12-14 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2018
Beber antes
2025
Maridajes de vinos y platos
Para disfrutar con un rodaballo a la salsa mousseline, marisco, un lenguado a la meunière...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2020) con 4*estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen honor a los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
La casa comercial Verget forma parte de la «trilogía» Guffens-Heynen, en la que Jean-Marie Guffens, con el apoyo de su fiel mano derecha, Julien Desplans, aplica las fórmulas probadas en su finca de élite desde los años 80, que sirven de referencia mundial en materia de chardonnay. La punta de lanza sigue siendo aquí el Mâconnais, pero las compras en la región de Chablis son habituales y, dependiendo de las añadas, hay excelentes cuvées procedentes de la Côte de Beaune. La reserva de vinos en primicia resultará aún más acertada, ya que puede brindar la oportunidad de adquirir vinos «sin terruño» con tapón de rosca, lo que demuestra que no siempre es el terruño lo que determina la calidad. Por último, cabe destacar que en esta dirección se pueden adquirir Guffens aux Tourettes y Verget du Sud, con una relación calidad-precio inmejorable, de los que se habla en el valle del Ródano en esta guía. Una dirección ejemplar.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2016) 90/100 (Vino formidable)
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
El Pouilly-Fuissé Les Combes Vieilles Vignes 2015 procede de viñedos orientados al norte y al sur, y el 25 % pasa siete meses en barricas nuevas. Presenta un bouquet seductor con notas de nueces tostadas que complementan los cítricos, así como ligeros toques marinos que aportan personalidad a este vino. En boca es muy equilibrado, con un ataque de melocotón, una acidez fresca y muchas notas especiadas hacia el final. Nos hubiera gustado que tuviera más persistencia, pero, a pesar de todo, se trata de un Pouilly-Fuissé magnífico.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2018) 16,5/20 (Vino muy bueno)
Bodega calificada (guía 2022) con 2*estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados más entendidos)
Acerca del vino:
Les Combes ofrece, con alegría, un chardonnay de textura más envolvente pero compleja. Su carácter cálido en el retrogusto hará que evolucione más rápidamente con el paso del tiempo.
Sobre el bodega :
Jean-Marie Guffens ha volcado todo su talento y su exigencia en esta casa de comercio de alta costura fundada en 1990. Julien Desplans, un brillante enólogo formado en Romanée-Conti, lleva al timón de la casa Verget desde 2012. Nombrada «comercio del año» por el jurado de la RVF en 2020, es aclamada unánimemente por sus vinificaciones excepcionales, la selección muy rigurosa de sus materias primas y la precisión en los procesos de prensado y crianza. Aplaudamos estos vinos de 2019, fruto de una gran maestría.