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Pouilly-Fuissé

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5Voir les 720 avis
Pouilly-Fuissé
L'appellation d'origine contrôlée Pouilly-Fuissé est une appellation village du Macônnais, dans le département de la Saône-et-Loire. La zone de production de l'appellation Pouilly-Fuissé concerne les seules communes de Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson et Chaintré. Comme souvent en Bourgogne, ll'appellation Pouilly-Fuissé peut être suivie ou non du nom de leur climat d'origine. Parmi ces climats, ont peut citer Les Vignes Blanches, Les Ménétrières, Le Clos, Les Perrières, Vers Chânes (sur la commune de Fuissé), La Frérie, En Servy, Le Clos, En Montgarcin, Les Chailloux, Les Bouthières, Les Morlays (sur la commune de Solutré-Pouilly), La Maréchaude, Les Crays, Sur la Roche, En France, Les Courtelongs (sur la commune de Vergisson), Le Clos Reyssié, Les Chevrières, Les Plessys, Le Clos de Monsieur Noly (sur la commune de Chaintré).

Le vignoble de Pouilly-Fuissé couvre environ 760 hectares situés à une altitude comprise entre 200 et 300 mètres, suivant une exposition est/sud-est et sud. Le terroir repose sur des bancs calcaires à entroques typiques de la Roche de Solutré et de Vernisson, par ailleurs emblématiques de ce vignoble.

Les vins Pouilly-Fuissé sont des vins blancs exclusivement issus du cépage Chardonnay. Ce sont des vins souvent riches et complexes, sur des notes caractéristiques minérales, d'agrumes, de fleurs blanches, de mie de pain et quelques accents miellés. On relèvera plus particulièrement les crus proposés par le Château Fuissé, le Château des Rontets, le Domaine Bret Brothers ou la Maison Bouchard Père et Fils.

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Nos dernières ventes de vins de Pouilly-Fuissé

Domaine Ferret - Pouilly-Fuissé 2021

93/100 Decanter

-

93/100 Bettane & Desseauve

-

91/100 RVF

chardonnay
équilibré
pureté
joli flacon

« Une cuvée exemplaire plébiscitée par la presse »

« Ce Pouilly-Fuissé vibrant et concentré est un excellent argument pour les nouveaux premiers crus. Issu d'une parcelle de 0,80 ha au cœur de ce vignoble orienté à l'est, à la limite de Fuissé, il présente une robe jaune citron profond et des arômes mûrs et séduisants de pomme, de poire et d'aubépine. La texture est riche et profonde, l'acidité équilibrée et la persistance en bouche impressionnante. En raison de la double calamité du gel et de la grêle, le rendement n'a été que de 5 hl/ha en 2021. » (Decanter 2022)

Château Fuissé - Pouilly-Fuissé 1er cru Le Clos Monopole 2022

1*Étoile Hachette

-

94/100 Tim Atkin

-

92/100 Vinous

(Notes millésime 2021)
homard
1er cru
grand vin

« Un blanc d'exception pour les grandes occasions ! »

Situé sur une parcelle d'exception détenue en monopole par le domaine, ce 1er Cru révèle une incroyable complexité, avec des notes de chèvrefeuille, de miel et de citron. En bouche, l'équilibre est parfait et la finale impressionne !

Château Fuissé - Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée 2022

93/100 Tim Atkin

-

92/100 Bettane & Desseauve

-

91/100 RVF

(Notes millésime 2021)
chardonnay
équilibré
riche

« Cuvée signature du domaine où le toasté noble de l'élevage rencontre une générosité d'arômes fruités »

Tourbillon d'arômes et de saveurs, enveloppé par un boisage fin et élégant. Issu de grands terroirs, c'est un vin d'une grande générosité qui a tout pour plaire !

Maison Auvigue - Pouilly-Fuissé 1er Cru La Frérie 2021

93/100 Wine Enthusiast

chardonnay
poulet de Bresse aux morilles
1er cru
joli flacon

« Vin chic au style classique »

« Frais, avec des arômes floraux délicats de citron jaune et de pomelo qui s'harmonisent avec les fleurs d'hibiscus. La bouche est intense, précise et minérale. Sa grande salinité est équilibrée par une acidité qui met l'eau à la bouche. » (Wine Enthusiast 2023). Tout simplement superbe !

Domaine Sébastien Giroux - Pouilly-Fuissé 2021

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (1 avis)

90/100 Tim Atkin

chardonnay
fleurs blanches
expressif
escargots persillés

« Une étoile montante en Pouilly-Fuissé »

Un très joli Pouilly-Fuissé au nez enjôleur de fleurs blanches, d'agrumes et de gingembre. La bouche est fraîche et expressive avec de subtiles notes de fruits à coques (noisette). La finale saline et salivante appelle à la dégustation. Le domaine Giroux est une des étoiles montantes du Mâconnais, à suivre de près !

Château des Rontets - Pouilly-Fuissé Pierrefolle 2021

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5 (1 avis)

94/100 RVF

-

93/100 Tim Atkin

-

91/100 Robert Parker

-

88-90/100 Vinous

chardonnay
bouche satinée
Saint-Jacques à la truffe sur crème de céleri
vin d'amateur

« Parcelle d'altitude sur granit, Pierrefolle libère de délicieux arômes d'agrumes et de pommes reinette. Nous avouons un faible pour ce profil si digeste, soigné et sans fard, d'une rare persistance et élégance naturelle. » (Le Guide RVF 2024). Beaucoup de personnalité pour ce vin d'initié. • Attention, quantités limitées !

Château des Rontets - Pouilly-Fuissé Les Birbettes 2021

95/100 Coup de Cœur RVF

-

94/100 Tim Atkin

-

92-94/100 Vinous

-

92/100 Robert Parker

chardonnay
subtil
ris de veau
vieilles vignes
joli flacon
vin de gastronomie

« Les Birbettes est une cuvée majeure de Pouilly-Fuissé : très légèrement beurrée, sa chair subtile et lumineuse possède une magnifique envergure, comme en apesanteur, doté d'une grande persistance désaltérante et d'une myriade de petites notes salines et de très fins amers. Un grand vin de garde ! » (Le Guide RVF 2024) • Attention, quantités limitées !

Château des Rontets - Pouilly-Fuissé Clos Varambon 2021

93/100 RVF

-

92/100 Tim Atkin

-

89/100 Robert Parker

-

88-90/100 Vinous

chardonnay
minéral
équilibré
viande blanche
succès

« Le Clos Varambon s'exprime avec sobriété, finesse et complexité de saveurs, très floral, d'une grande douceur de chair : un excellent blanc nourrissant, frais et consistant. » (Le Guide RVF 2024). Un grand vin ! Superbe tout simplement. • Attention, quantités limitées !

Maison Verget - Pouilly-Fuissé 1er Cru Sur la Roche 2022

95/100 Coup de Cœur RVF

-

93/100 Decanter

-

92/100 Vinous

(Notes millésime 2021)
chardonnay
poulet de Bresse aux morilles
1er cru

Le nez de ce Pouilly-Fuissé 1er Cru est frais et complexe, sur des arômes de pain grillé, de beurre très frais mais aussi de pierre à fusil. La bouche est nette et riche avec une très grande densité au départ et évolue rapidement sur des notes très minérales. Ce vin est très précis. La longueur en bouche est remarquable grâce à sa minéralité.

Maison Verget - Pouilly-Fuissé Grands Terroirs Oubliés 2022

94/100 RVF

-

92/100 Decanter

-

91/100 Robert Parker

(Notes millésime 2021)
chardonnay
texturé
quenelles de brochet

Complexe, le nez de ce Pouilly-Fuissé présente des arômes fruités mais aussi de fleurs blanches et des notes toastées. Ample, riche et dense, la bouche des Grands Terrois Oubliés est également dotée d’une grande longueur. Cette cuvée sublimera par exemple une belle quenelle de brochet !

Domaine Ferret - Pouilly-Fuissé 2020

Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5

4.4/5 (11 avis)

92/100 RVF

-

92/100 Decanter

-

92/100 Burghound

-

91/100 Bettane & Desseauve

-

91/100 Tim Atkin

-

90/100 Robert Parker

-

90/100 Vinous

chardonnay
pureté
dynamique
joli flacon

« Une cuvée exemplaire plébiscitée par la presse »

« Pouilly-Fuissé est une mosaïque de petites parcelles situées tout autour de l'amphithéâtre de Fuissé, des vignes plantées de 2018 et même jusqu'en 1947 ! Le panel d'arômes restitue la belle minéralité du lieu, un profil frais et très pur, boisé mais sans excès. La trame du vin est dynamique, un jus cristallin, frais et salivant qui se pose en bon ambassadeur de l'appellation, apte à une garde de six à huit ans. » (Le Guide RVF 2023). Un vin élégant et racé parfait en toutes occasions.

Maison Auvigue - Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 2020

92/100 Decanter

chardonnay
rond-souple
ballotine de volaille
vieilles vignes

« Un Pouilly-Fuissé classique et typique, au caractère ensoleillé. Abricot, mangue, coing, chêne bien intégré, suivi d'une fraîcheur vivifiante. » (Decanter 2022). Un Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes de toute beauté, avec un nez toasté et brioché, pour une bouche ronde et souple aux tannins légèrement truffés. Idéal sur votre plus belle ballotine de volaille...

Château des Rontets - Pouilly-Fuissé Clos Varambon 2020

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (2 avis)

94/100 Bettane & Desseauve

-

92/100 Coup de Cœur RVF

-

92/100 Robert Parker

chardonnay
minéral
équilibré
poisson
viande blanche
succès

« La minéralité de Clos Varambon, ses notes d'abricot et de nougat séduisent et précèdent une bouche traçante, de bon volume, au boisé noble et moucheté. La finale fraîche libère de fins amers salivants. Très équilibré ce pouilly, bien que difficile à trouver, pourra être apprécié dès aujourd'hui et se conserver cinq à dix ans pour les plus patients. » (Le Guide RVF 2023). Un grand vin ! Superbe tout simplement.

Château des Rontets - Pouilly-Fuissé Les Birbettes 2020

Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5

4.7/5 (3 avis)

95/100 Bettane & Desseauve

-

94/100 Coup de Cœur RVF

chardonnay
subtil
ris de veau
coquille saint-jacques
vieilles vignes
joli flacon
vin de gastronomie

« Birbettes est issu de vieilles vignes, un hectare sur quatre parcelles, dont deux d'entre elles ont été plantées dans les années 1920. Extrait, riche et complexe c'est un chardonnay d'une grande pureté et raffinement, au potentiel hors des normes. Il offre un volume de bouche remarquable et se destine pour les accords à table sur poissons et viandes blanches. Les beaux millésimes comme ce 2020 peuvent vieillir aisément de 10 à 15 ans. » (Le Guide RVF 2023)

Château Fuissé - Pouilly-Fuissé 1er cru Le Clos Monopole 2020

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5 (1 avis)

95/100 Tim Atkin

-

94/100 Vinous

-

93/100 Decanter

-

93/100 Burghound

-

92/100 RVF

-

92/100 Bettane & Desseauve

chardonnay
homard
1er cru
monopole
grand vin

« [...] Le nez est d'abord assez réticent, puis en laissant le vin dans mon verre pendant 10 minutes, il s'ouvre vraiment et montre sa complexité grâce au mélange des sols, au chèvrefeuille et au miel sec, au citron vert et à de légères notes de réglisse. La bouche est très bien équilibrée avec une bonne profondeur, un vrai volume et de la présence ici, une texture satisfaisante avec une persistance impressionnante en finale. Excellent, mais les amateurs avisés le mettront en cave pendant plusieurs années avant de le déguster. » (Vinous 2022). Gracieux, superbe, un très grand blanc !