Pouilly-Fuissé

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Pouilly-Fuissé
L'appellation d'origine contrôlée Pouilly-Fuissé est une appellation village du Macônnais, dans le département de la Saône-et-Loire. La zone de production de l'appellation Pouilly-Fuissé concerne les seules communes de Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson et Chaintré. Comme souvent en Bourgogne, ll'appellation Pouilly-Fuissé peut être suivie ou non du nom de leur climat d'origine. Parmi ces climats, ont peut citer Les Vignes Blanches, Les Ménétrières, Le Clos, Les Perrières, Vers Chânes (sur la commune de Fuissé), La Frérie, En Servy, Le Clos, En Montgarcin, Les Chailloux, Les Bouthières, Les Morlays (sur la commune de Solutré-Pouilly), La Maréchaude, Les Crays, Sur la Roche, En France, Les Courtelongs (sur la commune de Vergisson), Le Clos Reyssié, Les Chevrières, Les Plessys, Le Clos de Monsieur Noly (sur la commune de Chaintré).

Le vignoble de Pouilly-Fuissé couvre environ 760 hectares situés à une altitude comprise entre 200 et 300 mètres, suivant une exposition est/sud-est et sud. Le terroir repose sur des bancs calcaires à entroques typiques de la Roche de Solutré et de Vernisson, par ailleurs emblématiques de ce vignoble.

Les vins Pouilly-Fuissé sont des vins blancs exclusivement issus du cépage Chardonnay. Ce sont des vins souvent riches et complexes, sur des notes caractéristiques minérales, d'agrumes, de fleurs blanches, de mie de pain et quelques accents miellés. On relèvera plus particulièrement les crus proposés par le Château Fuissé, le Château des Rontets, le Domaine Bret Brothers ou la Maison Bouchard Père et Fils.

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Nos dernières ventes de vins de Pouilly-Fuissé

Domaine de la Garenne - Pouilly-Fuissé 2018

89-91/100 Burghound

Une appellation que l'on adore ! Un vin intense au nez, complexe, développant des notes de fruits exotiques (ananas, mangue), de pêche et de sauge. La bouche quant à elle présente un beau volume, une belle longueur minérale avec une finale fraîche. De quoi ravir vos papilles avec ce superbe blanc qui s'accordera parfaitement avec une bouillabaisse ou des poissons bleus (espadon) mais également avec des fromages de chèvre, tels que le crottin de Chavignol.

Château Pouilly - Cuvée 1551 2019

2*Coup de Coeur Hachette

« Une grande cuvée qui fait écho au coup de cœur obtenu dans le millésime 2016. Un Pouilly-Fuissé unanimement apprécié pour son bouquet puissant de fruits blancs (pêche et poire), d'épices et d'agrumes, comme pour son palais tout aussi intense et complexe, remarquable de générosité, de volume, d'équilibre, de profondeur et de longueur. Un vin au caractère très affirmé, d'un relief impressionnant, qui célèbre la première vendange au château, il y a près de 5 siècles ! » (Le Guide Hachette des Vins 2022)

Vincent - Pouilly Fuissé Marie-Antoinette 2020

88/100 Burghound

(Notes millésime 2018)

La cuvée Marie-Antoinette est un beau Pouilly-Fuissé qui se présente sous un jour des plus intéressants : fin, élégant, sur des notes de fleurs blanches et de fruits exotiques. Une cuvée fraîche et puissante, en outre pourvue d'une très bonne minéralité et d'une grande finesse...

Château Fuissé - Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole 2018

16,5/20 RVF

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17/20 Jancis Robinson

« La vieille vigne du Clos dévoile un profil élégant, mûr et frais avec un boisé blond qui épaule le vin, aux senteurs de crème brûlée. La bouche réglisse par son élevage, restant fraîche, concentrée et d’une grande longueur. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Gracieux, superbe, un très grand blanc ! Attention quantités limitées.

Château des Rontets - Pierrefolle 2018

NoteNoteNoteNoteNote

4.5/5 (2 avis)

16/20 RVF

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91/100 Burghound

« Nez très pur, notes de viennoiseries, fine réduction des lies, boisé noble et fin. La bouche est suave, légèrement tactile, beaucoup de classe sans surjouer, son élevage lui va comme un gant, un vin idéal en gastronomie. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Ample et satiné, concentré, Pierrefolle offre une alliance parfaite entre maturité et acidité qui lui confère ainsi une belle garde. La finale saline finit de le sublimer. Beaucoup de personnalité pour ce vin d'initié.

Château des Rontets - Les Birbettes 2018

92/100 Burghound

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16,5/20 RVF

« Boisé blond encore présent, un chardonnay mûr et charnu qui va prendre de l’amplitude avec le temps. Racé et doté d’une belle minéralité et fraîcheur, on termine sur la craie vive et une bonne persistance. Lui donner un peu de temps sera bienvenu.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)

Château des Rontets - Clos Varambon 2018

NoteNoteNoteNoteNote

4.3/5 (10 avis)

16,5/20 RVF

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91/100 Burghound

« Belle minéralité pour ce nez fin aux délicates notes d’essence de pin. La bouche est bien en place, concentration d’un chardonnay mûr. L’équilibre est acquis par un élevage sobre et de fins amers persistants. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Un profil texturé et enveloppant, des acides vifs, une excellente concentration. Un grand cru, superbe tout simplement.

Domaine G. Saumaize - Pouilly-Fuissé En Ronchevat 2018

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3/5 (1 avis)

2*Étoiles Hachette

« De vieux chardonnays de 80 ans parfaitement cultivés et vinifiés ont donné ce vin or pâle au registre aromatique original : mangue, pêche de vigne, fruit de la passion et coing. La bouche, ronde en attaque, monte en puissance et en volume, et s'étire dans une longue finale épicée. » (Le Guide Hachette des Vins 2021)

Domaine Thibert - Pouilly-Fuissé Les Cras 2016

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (1 avis)

17/20 RVF

« Élevage précis. Pureté de chardonnay exceptionnelle dans ce vin floral, de grand relief, large. Son galbe suave est retendu par sa minéralité.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) La bouche onctueuse nous séduit dans un équilibre parfait. Un Pouilly-Fuissé d'une grande noblesse. Magnifique évolution à venir : les années de bouteille apportent miel et épices. Un vin de charme par excellence...

Domaine du Roc des Boutires - Roc des Boutires 2019

17/20 Jancis Robinson

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91/100 Robert Parker

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14,5/20 RVF

(Notes millésime 2018)

Souple et satiné, ainsi se dévoile ce superbe Pouilly-Fuissé. Dans un style classique hors pair, c'est un blanc lumineux et précis au fruité très expressif. Un chardonnay mûr combinant fraîcheur et minéralité, des notes florales et crayeuses. La bouche est fine et ciselée, une belle entrée de gamme, sapide et salivante. Idéal pour l’apéritif. On succombe...

Domaine Ferret - Pouilly-Fuissé 2018

NoteNoteNoteNoteNote

4.7/5 (3 avis)

15,5/20 RVF

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89/100 Robert Parker

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89/100 Burghound

« Ce Pouilly donne le ton, à la fois frais, contenu, juste épaulé par un boisé sobre sans fût neuf. Fruit d’un assemblage des meilleures parcelles tout autour de l’amphithéâtre de Fuissé, il livre un style sapide et fin. (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF). Un très beau blanc de Bourgogne parfait en toute occasion.

Domaine Auvigue - Pouilly-Fuissé La Frérie 2018

NoteNoteNoteNoteNote

3/5 (2 avis)

16+/20 Jancis Robinson

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2*Étoiles Hachette

« Ce 2018 or pâle présente un nez séduisant de beurre frais, d'agrumes et de fleurs blanches. Une attaque minérale introduit une bouche riche mais fraîche, nuancée de poire et de pêche. La finale est persistante et harmonieuse. » (Le Guide Hachette des Vins 2021). Un joli Pouilly-Fuissé à l'image de son terroir !

Domaine de la Croix Senaillet - Pouilly-Fuissé 2018

16,5/20 Jancis Robinson

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92/100 Wine Enthusiast

« Indispensable à votre cave »

« Une note de camomille rejoint les notes de citron sur le nez juteux de la mirabelle de ce vin. La bouche ajoute des notes vives et aromatiques de reine-claude verte et d'amande. Toute cette intensité aromatique se déroule sur fond de texture crayeuse encadrée d'éclat et de fraîcheur. Belle réalisation pour 2018, le vin a de l'équilibre, de la concentration, de la texture et de l'élégance. » (Wine Enthusiast 2020) Un Pouilly-Fuissé à ne pas rater !

Domaine de la Soufrandière - Au Vignerais 2018

91/100 Robert Parker

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15/20 RVF

« Le Pouilly-Fuissé Au Vignerais 2018 se montre également bien, se déployant dans le verre avec des arômes d'huile d'agrumes, de poire et de pêche fraîche. Dense, satiné et enveloppant, il est élégant et précis, tout en restant magnifiquement équilibré. Ce climat plein sud a été récolté le 29 août. » (Wine Advocate 2020) La précision et la complexité de ce vin peuvent le faire surpasser certains 1er crus !

Bret Brothers - Pouilly-Fuissé Climat "La Roche" 2018

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5/5 (1 avis)

91/100 Robert Parker

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15,5/20 RVF

« Offrant des arômes d'huile d'orange, de fruits dorés du verger et de menthe fraîche, le Pouilly-Fuissé La Roche 2018 est moyen à dense, brillant et vif, avec une attaque délicatement satinée, des acides succulents et un profil ouvert et charmeur. » (Wine Advocate 2020)