Sine Qua Non - Touche 2012
100/100
Robert Parker
«¡Cantidades muy limitadas!»
«Por último, el Syrah Touche 2012, absolutamente perfecto, me recuerda a una gran añada de Cote Rotie La Landonne de Guigal. [...] Profundo, concentrado, con cuerpo, con una textura multidimensional y notas de alcanfor, carnes saladas, violetas, humo y frutos negros, esta belleza tiene taninos finos y perfectamente maduros y un final prolongado. Déjelo reposar 3-4 años y bébalo durante las dos décadas siguientes. » (Wine Advocate 2018 - Catador). • ¡Cantidades muy limitadas!
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Ojo
Color rojo granate intenso
Nariz
Potente, con notas de alcanfor, frutos negros y regaliz
Paladar
¡Con cuerpo, generosa y sedosa a más no poder!
Servir
A 16-18°C
Abrir
2 horas antes
Beber antes
2035+
Maridajes de vinos y platos
Una experiencia gastronómica para disfrutar solo o acompañada de un buen trozo de ternera o de un magret de pato con setas de cardo salteadas...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino puntuado (guía 2016) con 100/100 (¡Excepcional!)
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
Por último, el Syrah Touche 2012, absolutamente perfecto, me recuerda a una gran añada de Cote Rotie La Landonne de Guigal. Una mezcla de un 93 % de Syrah, un 5 % de Petite Sirah y un 2 % de Viognier, todas procedentes del viñedo Eleven Confessions de Sta. Rita Hills, que ha pasado 40 meses en un 78 % de roble francés nuevo. Profundo, concentrado, con cuerpo, una textura multidimensional y notas de alcanfor, carnes saladas, violetas, humo y frutos negros, esta belleza presenta taninos finos y perfectamente maduros, y un final prolongado y exitoso. Déjelo reposar entre 3 y 4 años y consúmelo durante las dos décadas siguientes.
James Suckling
Finca calificada como «Recomendada»
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de Alain S. Publicado el 5 de diciembre de 2023
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