Domaine des Chirats - Rockpile Vineyard Syrah 2018
97+/100
Jeb Dunnuck
95/100
Robert Parker
«¡Descubre una Syrah del Ródano procedente directamente de California, una colaboración sublime entre Yves Cuilleron y Jeff Cohn!»
«Fruto de la colaboración entre Jeff Cohn e Yves Cuilleron, el Syrah Domaine des Chirats 2018 es otro Syrah denso, rico y muy intenso de la gama, que presenta una increíble complejidad en sus brillantes notas de arándanos y cerezas, así como toques de violeta, pimienta blanca y sándalo, y aromas y sabores similares a los de un bouquet garni. Este vino con cuerpo, tánico y potente desarrolla aromas ahumados a grasa de beicon, similares a los del Côte Rôtie, así como una estructura cada vez más marcada a medida que reposa en la copa. Haz todo lo posible por guardar las botellas durante 3 o 4 años, y debería tener una longevidad total de dos décadas. » (Jeb Dunnuck, 2021)
¡Compra tus vinos Chirats al mejor precio en una venta privada!
a partir de 99 € en tu primer pedido
Ojo
Color púrpura de gran intensidad, limpio y brillante
Nariz
Fresco e intenso, con aromas de deliciosas frutas negras y regaliz, junto con algunas notas florales; atractivo y seductor
Sabor
Entrada carnosa y aterciopelada, estructura de gran elegancia, sabores a mora, grosella negra, violeta y cerezas negras; final jugoso y opulento, enriquecido con notas golosas de tueste.
Servir
A 16-18°C
Abrir
Entre 1 y 2 horas antes
Beber antes
2038
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar una chuleta de cordero marinada con hierbas, una costilla de ternera estofada al vino tinto, un queso curado...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2021) 95/100 (Vino extraordinario)
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
El Syrah Domaine des Chirats 2018 es fruto de la colaboración entre Jeff Cohn e Yves Cuilleron. Procede de viñas de 25 años del viñedo Rockpile y se ha elaborado con un 30 % de racimos enteros, tras lo cual se ha envejecido durante 18 meses en un 30 % de barricas nuevas de roble francés. De un color rubí intenso, tarda en desplegar todo su potencial, pasando de notas de hierro y embutidos a aromas de grosella y violeta, que se matizan con el paso del tiempo en la copa. En boca es mineral y más fresco de lo esperado, con notas frutales discretas y un toque de rusticidad en la textura que le confiere una sensación de clima más fresco de lo que es habitual en esta zona. Debería evolucionar magníficamente durante los próximos 3 a 5 años en botella. Se han producido 332 cajas. 2022-2037
Jeb Dunnuck
Vino calificado (guía 2021) 97+/100
Acerca del vino:
Fruto de la colaboración entre Jeff Cohn e Yves Cuilleron, el Syrah Domaine des Chirats 2018 es otro Syrah denso, rico y muy intenso de la gama, que presenta una increíble complejidad en sus brillantes arándanos y cerezas, así como notas de violeta, pimienta blanca, sándalo y aromas y sabores similares a los de un bouquet garni. Este vino con cuerpo, tánico y potente desarrolla aromas ahumados a grasa de tocino, similares a los del Côte Rôtie, así como una estructura cada vez más marcada a medida que reposa en la copa. Intenta guardar las botellas durante 3 o 4 años, y debería tener una vida útil total de dos décadas. 2024-2038
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. OLIVIER M. Publicado el 14/06/2025
Ver todas las opiniones de este cliente