Domaine des Chirats - Rockpile Vineyard Syrah 2018
97+/100
Jeb Dunnuck
95/100
Robert Parker
«¡Descubre una Syrah del Ródano procedente directamente de California, una colaboración sublime entre Yves Cuilleron y Jeff Cohn!»
«Fruto de la colaboración entre Jeff Cohn e Yves Cuilleron, el Syrah Domaine des Chirats 2018 es otro Syrah denso, rico y muy intenso de la gama, que presenta una increíble complejidad en sus vibrantes arándanos y cerezas, así como notas de violeta, pimienta blanca, sándalo y aromas y sabores similares a los de un bouquet garni. Este vino con cuerpo, tánico y potente desarrolla aromas de grasa de tocino ahumada, similares a los del Côte Rôtie, así como una estructura cada vez más marcada a medida que reposa en la copa. Haga todo lo posible por guardar las botellas durante 3 o 4 años, y debería tener una longevidad total de dos décadas. » (Jeb Dunnuck 2021)
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Ojo
Color púrpura de gran intensidad, limpio y brillante
Nariz
Fresco e intenso, con aromas de deliciosas frutas negras y regaliz, y algunas notas florales; atractivo y seductor
Paladar
Ataque carnoso y aterciopelado, estructura de gran elegancia, aromas de mora, grosella negra, violeta y cerezas negras, final jugoso y opulento, enriquecido con notas golosas de tostado
Servir
A 16-18°C
Abrir
Entre 1 y 2 horas antes
Beber antes
2038
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar una chuleta de cordero marinada con hierbas, una costilla de ternera estofada al vino tinto o un queso curado...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2021) 95/100 (Vino extraordinario)
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
El Syrah Domaine des Chirats 2018 es fruto de la colaboración entre Jeff Cohn e Yves Cuilleron. Procede de viñedos de 25 años del viñedo Rockpile y se ha elaborado con un 30 % de racimos enteros, además de haber envejecido durante 18 meses en un 30 % de barricas nuevas de roble francés. De un color rubí intenso, tarda en abrirse, pasando de notas de hierro y embutidos a grosella y violeta, matizándose con el tiempo en la copa. En boca es mineral y más fresco de lo esperado, con frutos discretos y un toque de rusticidad en la textura que le confiere una sensación de clima más fresco de lo que es típico de este viñedo. Debería evolucionar magníficamente durante los próximos 3 a 5 años en botella. Se han producido 332 cajas. 2022-2037
Jeb Dunnuck
Vino calificado (guía 2021) 97+/100
Acerca del vino:
Fruto de la colaboración entre Jeff Cohn e Yves Cuilleron, el Syrah Domaine des Chirats 2018 es otro Syrah denso, rico y muy intenso de la gama, que presenta una increíble complejidad en sus vibrantes arándanos y cerezas, así como notas de violeta, pimienta blanca y sándalo, y aromas y sabores similares a los de un bouquet garni. Este vino con cuerpo, tánico y potente desarrolla aromas de grasa de tocino ahumada, similares a los del Côte Rôtie, así como una estructura cada vez más marcada a medida que reposa en la copa. Haga todo lo posible por guardar las botellas durante 3 o 4 años, y debería tener una longevidad global de dos décadas. 2024-2038
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. OLIVIER M. Publicado el 14/06/2025
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