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Francis Ford Coppola Winery - Sonoma Director's Cut Cabernet Sauvignon 2019
Bodega Francis Ford Coppola - Sonoma Director's Cut Cabernet Sauvignon 2019

Francis Ford Coppola Winery - Sonoma Director's Cut Cabernet Sauvignon 2019

Alexander Valley|Vino tinto

91/100

Wine Enthusiast

California
cabernet sauvignon
picante
complejo
carne en salsa

«Procedente del condado de Sonoma, esta selección destaca seis variedades de uva diferentes cultivadas en un terruño con un clima único: ¡descúbrela!».

«Los matices de roble tostado realzan el aroma de este vino bien equilibrado y con una estructura muy agradable, antes de que los arándanos y las cerezas negras dominen el paladar. Ofrece una excelente concentración, sabores afrutados bien definidos y amplios toques de roble, pan tostado, vainilla y canela.» (Wine Enthusiast 2022)

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Ámbito

Francis Ford Coppola Winery

Variedad

Director's Cut Cabernet Sauvignon

Cosecha

2019

Denominación

Alexander Valley

Región

California

Cepas

87% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot, 3% Malbec, 2% Syrah, 2% Cabernet Franc, 2% Petite Sirah

Tierra

El condado de Sonoma es una de las pocas regiones vitivinícolas que cuenta con varios climas —fríos y cálidos—, lo que permite el cultivo de una magnífica variedad de variedades de uva representadas en esta cosecha, la primera desde 2011 en la que California no ha sufrido sequía.

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Tradicional

Crianza

Durante 15 meses en barricas de roble francés (40 % nuevas)

Grado alcohólico

13,9%

Ojo

Color granate, nítido, con un disco brillante

Nariz

Complejo y especiado, con intensos aromas a cerezas negras, cacao, especias para repostería y roble tostado

Sabor

Riqueza aromática, paladar aterciopelado y con cuerpo, sabores a frutos azules, arándanos y grosellas negras, acompañados de aromas terciarios de moka, café y clavo, con un final largo e intenso.

Servir

A 14-16°C

Abrir

De 1 a 2 horas antes

Beber a partir de

2025

Beber antes

2030

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Ideal para acompañar carne roja marinada, penne con salsa arrabiata, lasaña a la boloñesa...

Más información en Francis Ford Coppola Winery

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Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2022) 91/100

Acerca del vino:

Los matices de roble tostado realzan el aroma de este vino bien equilibrado y con una estructura muy agradable, antes de que los arándanos y las cerezas negras dominen el paladar. Ofrece una excelente concentración, sabores afrutados bien definidos y amplios toques de roble, pan tostado, vainilla y canela.

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