Petit et Fils - Petit Frisson Cidre de Glace (liquoreux - 37.5cl)
Canadá
Blanco
Se vende por unidad
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"¡Pruebe la originalidad de esta cuvée directamente de Canadá!
Esta Cidre de Glace canadiense se disfruta mejor como licor. Nada más abrir el vaso, le seducirá su profundo color dorado. La nariz nos transporta al corazón de la huerta de Quebec, con aromas de manzanas maduras, piña, albaricoque y vainilla. ¡Toda una experiencia gustativa!
Características
Dominio
Petit et Fils
Variedad
Petit Frisson Cidre de Glace
Denominación
Cidre de glace
Región
Canadá
Cepas
Variétés de pommes : Meintosh, Cortland, Empire, Golden Russet
Tierra
Región de Mont Saint Hilaire, Quebec, huerto en la ladera de una montaña
Viticultura
Agricultura cuidadosa y tradicional, cosecha tardía
Vinificación
Se utilizan 2 métodos: la crioconcentración (las manzanas se recogen en otoño y se prensan en invierno, el zumo se almacena después en el exterior) y la crioextracción (las manzanas se congelan en el árbol y se recogen cuando la temperatura oscila entre -8 y -15°C), que requiere más manzanas que una sidra tradicional, más concentrada y más intensa.
Graduación alcohólica
10%
Azúcares residuales
130 g/l
Degustación y maridaje
Ojo
Color dorado brillante
Nariz
Agradables aromas gourmet de manzanas frescas, miel y vainilla, con delicadas notas de almendra.
Boca
Equilibrio entre dulzor untuoso y vivacidad, aroma de fruta crujiente, sabores de fruta exótica.
Servir
AT 6-8°C
Abrir
Degustación
Beber de
2024
Beber antes
2031+
Maridaje
Disfrutar con foie gras, queso blando, ensalada de frutas...
Petit et Fils
Cidre de glace
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.9/5
de 58 opiniones
Nota y asesoramiento de M. NICOLAS R. Publicado el 28/12/2024
Agradable y diferente Pero sin mucha sutileza
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Nota y reseña de M. SEBASTIEN B. Publicado el 09/03/2023
Una gran experiencia desde Canadá, ¡extra en una tarta de manzana de postre!
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Nota y consejos de M. PATRICK D. Publicado el 05/02/2023
Muy original para descubrir
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Nota y asesoramiento de M. DIDIER P. Publicado el 11/10/2022
Un acompañamiento interesante para los postres, como un Gaillac dulce o un Loira meloso. Un buen ejercicio, una botella rara para asombrar a los amigos, pero nada más.
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Nota y asesoramiento de M. MATHIEU D. Publicado el 11/01/2022
Excepcional en postres dulces y grasos, ¡como la galette des rois!
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Nota y reseña de M. NICOLAS T. Publicado el 19/07/2021
Degustado como digestivo, el Petit Frisson tiene un dulzor encantador que se ve inmediatamente contrarrestado por la ligera acidez que llega al final del paladar, dando una sensación súper fresca.
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Nota y consejos de M. CHRISTIAN G. Publicado el 08/05/2021
Una curiosidad sin más, había que haberse bebido una botella, se hace.
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Nota y reseña de M. MAURICE A. Publicado el 30/01/2021
experiencia interesante. Muy sabrosa. Por descubrir. Realmente se puede saborear la manzana. Con una tarta tatin, debe ser genial.
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Nota y reseña de M. LAURENT K. Publicado el 21/11/2020
Un maravilloso descubrimiento. Una encantadora complejidad aromática con tarta tatin, al tiempo que conserva su frescura. Original y una buena manera de terminar una comida.
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Nota y opinión de M. DENIS B. Publicado el 24/05/2020
Original, por supuesto. Agradable; un poco demasiado azúcar.
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