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Petit et Fils - Petit Frisson Cidre de Glace (liquoreux - 37.5cl)

Name: Petit et Fils - Petit Frisson Cidre de Glace dulce - 37,5 cl)
Brand: Petit et Fils
Rating: 3.9 (61 reviews)

Cidre de glace|Vino blanco

3.9/5 (61 clientes)

Canadá

manzanas

postres

licoroso

originalidad

«¡Disfrute de la originalidad con este vino procedente directamente de Canadá!».

Esta Cidre de Glace se degusta como un vino dulce. Nada más verla en la copa, nos seduce su profundo color dorado. Su aroma nos transporta al corazón de los huertos de Quebec, con notas de manzanas maduras, pero también de piña, albaricoque y vainilla. ¡Una auténtica experiencia gustativa!

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Ámbito

Petit et Fils

Variedad

Petit Frisson Cidre de Glace

Denominación

Cidre de glace

Región

Canadá

Cepas

Variétés de pommes : Meintosh, Cortland, Empire, Golden Russet

Tierra

Región de Mont Saint Hilaire, Quebec, huerto en la ladera de una montaña

Viticultura

Agricultura tradicional y cuidadosa, recolección tardía.

Vinificación

Se utilizan dos métodos: la crioconcentración (las manzanas se cosechan en otoño y se prensan en invierno, y el zumo se almacena al aire libre) y la crioextracción (las manzanas se congelan en el árbol y se recogen cuando la temperatura oscila entre -8 y -15 °C), que requiere más manzanas que una sidra clásica, más concentrada e intensa.

Grado alcohólico

10%

Azúcares residuales

130 g/l

Ojo

Vestido dorado brillante

Nariz

Aromas golosos y tentadores de manzanas frescas, miel y vainilla, delicadas notas de almendra.

Boca

Equilibrio entre un dulzor cremoso y una agradable vivacidad, aroma crujiente de fruta, sabores de frutas exóticas.

Servir

A 6-8°C

Abrir

En la cata

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2031+

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con foie gras, queso blando, ensalada de frutas...

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Valoración de los clientes

3.9/5

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