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Petit et Fils - Petit Frisson Cidre de Glace dulce - 37,5 cl)

Petit et Fils - Petit Frisson Cidre de Glace (liquoreux - 37.5cl)

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3.9/5 (63 clientes)
Canadá
manzanas
postres
licoroso
originalidad

«¡Disfruta de la originalidad con esta cosecha procedente directamente de Canadá!»

Esta Cidre de Glace se degusta como un vino dulce. Nada más servirla en la copa, nos seduce su profundo color dorado. En nariz nos transporta al corazón de un huerto de Quebec con aromas de manzanas bien maduras, pero también de piña, albaricoque y vainilla. ¡Una auténtica experiencia gustativa!

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Ámbito

Petit et Fils

Variedad

Petit Frisson Cidre de Glace

Denominación

Cidre de glace

Región

Canadá

Cepas

Variétés de pommes : Meintosh, Cortland, Empire, Golden Russet

Tierra

Región de Mont Saint Hilaire, Quebec, huerto en la ladera de la montaña

Viticultura

Cultivo tradicional y esmerado, vendimia tardía

Vinificación

Se utilizan dos métodos: la crioconcentración (las manzanas se recogen en otoño y se prensan en invierno; a continuación, el zumo se almacena al aire libre) y la crioextracción (las manzanas se congelan en el árbol y se recogen cuando la temperatura oscila entre -8 y -15 °C); este último requiere más manzanas que una sidra clásica, y el resultado es más concentrado e intenso.

Grado alcohólico

10%

Azúcares residuales

130 g/l

Ojo

Vestido dorado brillante

Nariz

Aromas deliciosos y tentadores a manzanas frescas, miel y vainilla, con delicadas notas de almendra

Sabor

Equilibrio entre un dulzor cremoso y una agradable vivacidad, aroma fresco a fruta y sabores de frutas exóticas

Servir

A 6-8°C

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Valoración de los clientes

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3.9/5

en 63 opiniones

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Comentario y valoración de M. NICOLAS R. Publicado el 28/12/2024

Agradable y diferente Pero sin mucha sutileza

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Comentario y valoración de M. SEBASTIEN B. Publicado el 09/03/2023

¡Una experiencia estupenda procedente de Canadá, ideal para acompañar una tarta de manzana de postre!

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Comentario y valoración de M. PATRICK D. Publicado el 05/02/2023

Muy original, merece la pena descubrirlo

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Comentario y valoración de DIDIER P. Publicado el 11/10/2022

Interesante, marida bien con los postres, al estilo de un Gaillac dulce o de un vino meloso del Loira. Una buena elección, una botella poco común con la que sorprender a los amigos, sin más.

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Comentario y valoración de M. MATHIEU D. Publicado el 11/01/2022

¡Es excepcional para acompañar postres dulces y grasos, como la tarta de Reyes!

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Comentario y valoración de M. NICOLAS T. Publicado el 19/07/2021

Petit Frisson, degustado como digestivo, presenta un agradable dulzor que se ve contrarrestado de inmediato por un ligero toque ácido que aparece al final de boca, lo que, en definitiva, proporciona una magnífica sensación de frescor.

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Comentario y valoración de CHRISTIAN G. Publicado el 08/05/2021

Una simple curiosidad, había que probar una botella, y ya está.

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Comentario y valoración de M. MAURICE A. Publicado el 30/01/2021

Una experiencia interesante. Muy bueno. Merece la pena probarlo. Se nota bien el sabor a manzana. Con una tarta Tatin, seguro que queda genial.

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Comentario y valoración de M. LAURENT K. Publicado el 21/11/2020

Un descubrimiento estupendo. Una bonita complejidad aromática que recuerda a la tarta Tatin, sin perder frescura. Original y agradable para terminar una comida.

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Comentario y valoración de DENIS B. Publicado el 24/05/2020

Original, por supuesto. Agradable; un poco demasiado dulce.

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