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Rosé des Riceys
Les Riceys, la mayor zona vitícola de Champaña con sus 866 hectáreas de viñedos, destaca por ser el único municipio que cuenta con tres denominaciones de origen protegidas (DOP): Champaña, Coteaux Champenois y Rosé des Riceys. Este pueblo con carácter, el más meridional de Champaña y situado en la frontera con Borgoña, destaca por la riqueza de su variado patrimonio.
En 1680, los «Terrassiers» de Les Riceys presentaron el vino de Les Riceys al Rey Sol, quien, según se dice, lo convirtió en uno de sus vinos favoritos. El Rosé des Riceys obtuvo la denominación de origen protegida (AOP) en 1947.
El Rosé des Riceys, una producción champenoise única y prestigiosa, es un vino tranquilo elaborado con Pinot Noir madurado en las laderas mejor expuestas. Su vinificación, única en el mundo, constituye el núcleo del saber hacer y se transmite de generación en generación. Hoy en día, solo 25 viticultores producen este néctar tan especial.
Más información en la página web de Rosé des Riceys
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