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Bodegas y Viñedos del Jalón - Picos Pardos 2014

Bodegas y Vinedos del Jalon - Picos Pardos 2014

Calatayud|Vino tinto

3.6/5 (11 clientes)

El Picos Pardos , una mezcla de viñas viejas de garnacha (40 años) y syrah, desprende intensos aromas frutales con un sutil toque especiado aportado por una crianza cuidadosamente controlada. En boca , presenta una estructura marcada por taninos suaves y equilibrados. ¡Sin duda, una excelente relación calidad-precio!

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Ámbito

Bodegas y Vinedos del Jalon

Variedad

Picos Pardos

Cosecha

2014

Denominación

Calatayud

Región

España

Cepas

80% Grenache, 20% Syrah

Tierra

suelos de pizarra y grava

Viticultura

tradicional y esmerada

Vendimia

manuales

Vinificación

Maceración en frío. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (entre 25 y 28 °C). Cambio de depósitos cada 20 días.

Crianza

6 meses en barricas de roble francés

Grado alcohólico

14%

Ojo

color rojo cereza intenso, con reflejos violáceos

Nariz

Intenso y afrutado, con aromas a frutos del bosque, bayas, cereza y frambuesa. Notas especiadas, de vainilla y tostadas.

Sabor

Estructurado, con taninos sedosos y equilibrados. Final largo y agradable

Servir

a 16-18 °C

Beber a partir de

2017

Beber antes

2019

Maridajes de vinos y platos

Se puede disfrutar con carnes rojas preparadas de diversas formas (saladas, a la parrilla, guisadas, en estofado)...

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Valoración de los clientes

3.6/5

en 11 opiniones

Comentario y valoración de ARNAUD R. Publicado el 27/09/2017

No me ha cautivado este vino; no es tan intenso como se describe en los comentarios y su estructura está desequilibrada por el alcohol.