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Pico Cuadro - Original 2016

Name: Pico Cuadro - Original 2016
Brand: Pico Cuadro
Rating: 3.5 (73 reviews)

Ribera del Duero|Vino tinto

3.5/5 (73 clientes)

91/100

Penin

90/100

Robert Parker

89/100

James Suckling

España

tempranillo

listo para beber

relación calidad-precio

«Listo para beber»

«Aún más maduro, más oscuro y más concentrado, [...] el Original 2016 se muestra también más rústico y con un predominio de la fruta negra sobre la roja. Los taninos son más abundantes, con un grano fino y ligeramente firme, probablemente extraídos durante los 15 meses de crianza en barrica nueva y en barrica de segundo uso. Se producen 5.000 botellas.» (Wine Advocate 2018 - Robert Parker)

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Ámbito

Pico Cuadro

Variedad

Original

Cosecha

2016

Denominación

Ribera del Duero

Región

España

Cepas

100% Tempranillo (Tinto Fino), vignes de 65 ans

Tierra

Suelo arcilloso-calcáreo con vetas arenosas, situado en la mitad de la ladera y orientado al noreste

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Maceración en frío previa a la fermentación durante 10 días. Fermentación alcohólica en depósitos y maloláctica en barricas.

Crianza

11 meses en barricas

Grado alcohólico

14.5%

Ojo

Vestido de color rojo cereza

Nariz

Aromas a frutos rojos maduros

Sabor

Sabroso y opulento, con notas de frutos rojos bien maduros, flores y un toque balsámico. Buena profundidad, con taninos potentes y sedosos. Bien equilibrado, con una buena acidez.

Servir

A 16-18°C

Abrir

1 hora antes

Apogeo

2021-2022

Maridajes de vinos y platos

Para acompañar una costilla de ternera con salsa de pimienta, un jamón Pata Negra, una paella, queso manchego...

Más información en Pico Cuadro

Más información en Ribera del Duero

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2018) 90/100 (Vino formidable)

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

Aún más maduro, más oscuro y más concentrado, [...] el Original 2016 se muestra también más rústico y con un predominio de la fruta negra sobre la roja. Los taninos son más abundantes, de grano fino y ligeramente firmes, probablemente extraídos durante los 15 meses de crianza en barricas nuevas y de segundo uso. Se han elaborado 5.000 botellas.

Guide Penin

Vino calificado (guía 2019) 91/100

James Suckling

Vino puntuado con 89/100

Finca calificada como «Recomendada»

Acerca del vino:

En nariz resulta bastante abierto para ser un vino de dos años. También tiene notas ahumadas. Es bastante suave en el ataque, y los taninos, aún duros, se hacen notar en el final de boca.

Valoración de los clientes

3.5/5

en 73 opiniones