Vega Sicilia - Unico Reserva Especial (2019)
95/100
Robert Parker
«Como he podido comprobar en los últimos años, el coupage sin añada de Único Reserva Especial (cosecha de 2019) se elabora con añadas más jóvenes que las que se suelen utilizar. En este caso, se trata de las añadas 2006, 2007 y 2009 y, evidentemente, las últimas cosechas de Único. Se elabora principalmente con Tinto Fino (Tempranillo) y un poco de Cabernet Sauvignon. Ha tenido una crianza en barrica algo más larga (el coupage se embotelló en junio de 2015, al mismo tiempo que el Único 2009); por lo tanto, las bases de 2006 y 2007 permanecieron en barrica durante más tiempo. «Tiene un carácter similar al de 2009, quizá un poco más sutil y elegante, pero no realmente más complejo, con taninos y un cuerpo bastante carnoso.» (Wine Advocate 2019 - Robert Parker) Una añada confidencial y mítica.
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Ojo
Bonito color rubí intenso
Nariz
Desvela aromas de frutos rojos, notas de sotobosque y matices almizclados
Paladar
La textura es suave y los taninos muy finos, sello distintivo de esta cosecha, con un final muy largo y sabroso
Servir
A 18°C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2019
Beber antes
2030+
Maridajes de vinos y platos
Combina a la perfección con carnes rojas, estofado de ternera, embutidos artesanales...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2019) 95/100 (Vino extraordinario)
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
Como he podido comprobar en los últimos años, el coupage sin añada de Único Reserva Especial (cosecha de 2019) se elabora con añadas más jóvenes que las que se suelen utilizar. En este caso, se trata de las añadas 2006, 2007 y 2009 y, evidentemente, de las últimas cosechas de Único que se han puesto a la venta. Se elabora principalmente con Tinto Fino (Tempranillo) y un poco de Cabernet Sauvignon. Ha tenido una crianza en barrica algo más larga (el coupage se embotelló en junio de 2015, al mismo tiempo que el Único 2009); por lo tanto, las bases de 2006 y 2007 permanecieron en barrica durante más tiempo. Tiene un carácter similar al de 2009, quizá un poco más sutil y elegante, pero no realmente más complejo, con taninos y un cuerpo bastante carnoso.
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