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Brasserie Ninkasi - Bière de Noël

Bière Scottish Ale|Vino espumoso

3.5/5 (20 clientes)

Con un 7 % de alcohol y un claro sabor a malta, la Cerveza de Navidad ofrece en nariz aromas de pan recién horneado, fruta (ciruelas pasas) y regaliz, realzados en boca por un sabor dulce. Su amargor es moderado y sus aromas a lúpulo son ligeros.

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Campo

Brasserie Ninkasi

Variedad

Noël

Denominación

Bière Scottish Ale

Región

Francia

Cepas

Malts : Pilsen, Cara, Munich, Malt Café et Black Malt Houblons : Galena (USA) et Tradition (DE)

Elaboración del vino

de alta fermentación, sin colorantes ni aromas artificiales añadidos. Cerveza sin pasteurizar

Grado alcohólico

Ojo

color castaño

Nariz

aromas a pan recién horneado, ciruela pasa y regaliz

Paladar

sabor dulce, amargor moderado, ligeras notas de lúpulo

Servir

a 4-8 °C

Beber a partir de

2017

Beber antes

2018

Maridajes de vinos y platos

Se puede disfrutar con un pavo con castañas, foie gras, caza en salsa o una tarta Tatin

Más información en Brasserie Ninkasi

Más información en Bière

Guide Hachette des Bières

Bodega valorada (guía 2018) Cervezas galardonadas (Las cervezas de este productor son galardonadas habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Christophe Fargier se formó a principios de los años noventa en Estados Unidos y abrió el Ninkasi en Lyon, en el barrio de Gerland, en 1997. Su concepto es único en Francia: combinar una fábrica de cerveza con un bar-restaurante que también ofrece conciertos. Al quedarse pequeña la fábrica de cerveza, todo el mundo se traslada a Tarare, a una antigua tintorería con estructura metálica Eiffel. En 2016, Lyon cuenta con siete bares-restaurantes Ninkasi, que perpetúan la rica tradición cervecera lionesa. Todas las cervezas se elaboran mediante alta fermentación, sin colorantes ni aromas artificiales, y no se pasteurizan.

Valoración de los clientes

3.5/5

en 20 opiniones