Podere San Cristoforo

La finca Podere San Cristoforo es una de las estrellas emergentes de la Toscana, «el proyecto más emocionante y prometedor de la denominación», según R. Parker, «Lorenzo Zonin produce los vinos más fascinantes de la Maremma».

Situada en las colinas cercanas a la costa, en el municipio de Gavorrano, entre viñedos, olivares y campos de girasoles, la finca Podere San Cristoforo se caracteriza por la presencia constante del viento, elemento clave para la maduración de las uvas. Los suelos de las colinas de Gavorrano tienen un alto contenido en arcilla. De las 45 hectáreas que componen la finca Podere San Cristoforo, solo 14 están plantadas con viñedos. Las variedades de uva presentes son San Giovese, Petit Verdot y Syrah para los tintos, así como Vermentino y Trebbiano para los blancos.

El cultivo se lleva a cabo de forma biodinámica desde hace años, con bajos rendimientos y un trabajo exclusivamente manual. Todo el trabajo se centra en la calidad de la fruta. Lorenzo Zonin produce grandes vinos de la Toscana, vinos extraordinarios por su frescura y complejidad. Podere San Cristoforo está llamado a convertirse en una de las bodegas más reputadas de la Toscana.