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Domaine Musita - Sicilia Regieterre Rosso Salemi 2020

Domaine Musita - Sicile Regieterre Rosso Salemi 2020

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17/20

Jancis Robinson

Italia
syrah
frutos rojos
empíreo
confit de pato

«Esta cosecha 100 % Syrah siciliana, que lleva el nombre de la región donde tiene sus raíces, le ofrecerá un momento de puro placer gastronómico».

«Generosos matices de frutos rojos, azules y púrpuras, ricos en jugo y cálidos como el sol, con una abundante saturación. Los taninos simplemente se han rendido, aunque hay una mineralidad de mina de lápiz, clavo y pimienta vietnamita, que le da a la abundancia arremolinada de la fruta la estructura que necesita para llevarla a un final fresco, seco y con textura cepillada. 2022-2027». (Jancis Robinson 2022)

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Ámbito

Domaine Musita

Variedad

Regieterre Rosso Salemi

Cosecha

2020

Denominación

Sicile

Región

Italia

Cepas

100% Syrah

Tierra

Sicilia occidental, región de Salemi, zonas montañosas, suelos ricos en arcilla.

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalillado, maceración de las uvas durante 10 a 12 días, fermentación en cubas termorreguladas entre 24 y 26 °C con levaduras seleccionadas, descube a mitad de la fermentación y, a continuación, fermentación maloláctica.

Cría

En barricas y toneles de roble

Grado alcohólico

14,5%

Ojo

Color rubí con ligeros reflejos amatista en el disco.

Nariz

Profundos aromas a frutos rojos, cerezas ácidas, arándanos, chocolate y tabaco, con una agradable complejidad aromática.

Boca

Entrada en boca redonda, con taninos maduros e integrados, buen equilibrio, sabores que reflejan la nariz pero con mayor complejidad gracias a elegantes aromas ligeramente amaderados y empíreos, final persistente y delicioso.

Servir

A 16-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2024

Beber antes

2027

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con cordero al horno, confit de pato, queso Chaource...

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Más información en Sicile

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2022) 17/20

Acerca del vino:

Generosos matices de frutos rojos, azules y púrpuras, ricos en jugo y cálidos como el sol, con una abundante saturación. Los taninos simplemente se han rendido, aunque hay una mineralidad de mina de lápiz, clavo y pimienta vietnamita, que le da a la abundancia arremolinada de la fruta la estructura que necesita para llevarla a un final fresco, seco y con textura cepillada. 2022-2027

Valoración de los clientes

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en 1 opiniones

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Nota y opinión de M. BENOIT L. Publicado el 01/02/2025

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