Sicile

Sicilia es una tierra de vino desde la época de los fenicios, quienes plantaron allí los primeros viñedos en el siglo VIII a. C. Aunque el vino de «Sicilia» comenzó a ser reconocido en el extranjero en el siglo XVIII, especialmente con el vino dulce de Marsala, no fue hasta la década de 1970 cuando los viñedos de Sicilia fueron objeto de una formidable modernización y del consiguiente desarrollo.

Sicilia disfruta de un clima típicamente mediterráneo, suave en invierno y cálido, incluso muy cálido, en verano. Estas condiciones propicias le han permitido alcanzar las 180 000 hectáreas de viñedo plantado, lo que la convierte en la mayor zona vitivinícola de toda Italia. El 70 % de la producción corresponde a vino blanco. Gran parte de estos vinos de Sicilia se elaboran en cooperativas a partir de variedades internacionales y autóctonas como el Cataratto, el Grecanico, el Inzolia, el Nero d’Avola o el Nerello Mascalese.

Sicilia puede presumir hoy en día de numerosas DOC (Denominazione di Origine Controllata) locales que identifican vinos con características muy marcadas y típicamente sicilianas, como el Pantelleria, el Monreale o el Vittoria. El aficionado apreciará así la personalidad de los vinos de la bodega Caruso & Minini.