Sicile

Sicilia es una tierra de vino desde la época de los fenicios, que plantaron allí los primeros viñedos en el siglo VIII a. C. Aunque el vino de «Sicilia» comenzó a ser reconocido en el extranjero en el siglo XVIII, sobre todo gracias al vino dulce de Marsala, no fue hasta la década de 1970 cuando los viñedos de Sicilia experimentaron una formidable modernización y el consiguiente desarrollo.

Sicilia disfruta de un clima típicamente mediterráneo, suave en invierno y cálido, incluso muy cálido, en verano. Estas condiciones propicias le han permitido alcanzar las 180 000 hectáreas de viñedo plantado, lo que la convierte en la mayor zona vinícola de toda Italia. El 70 % de la producción corresponde a vino blanco. Gran parte de estos vinos sicilianos se elaboran en cooperativas a partir de variedades internacionales y autóctonas como el Cataratto, el Grecanico, el Inzolia, el Nero d’Avola o el Nerello Mascales.

Sicilia puede presumir hoy en día de numerosas DOC (Denominazione di Origine Controllata) locales que identifican vinos con características muy marcadas y típicamente sicilianas, como el Pantelleria, el Monreale o el Vittoria. El aficionado sabrá apreciar así la personalidad de los vinos de la bodega Caruso & Minini.