Domaine Grand - Château-Chalon Vin Jaune En Beaumont 2017

Bettane & Desseauve

Guide Hachette des vins

Acerca del vino:

Por supuesto, presenta ese fondo aromático tan característico del vino amarillo, pero también, en nariz, aromas frutales —sobre todo de ciruela—, notas tostadas e incluso matices de repostería. En boca es amplio, potente y redondo, y tiene un buen final.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Menos explosivo pero igual de intenso, el Château-Chalon desarrolla un cautivador sabor ahumado y mentolado a lo largo de un final memorable. Al igual que el Arbois, es el núcleo de la tipicidad de su origen, lo que demuestra una vez más que la crianza bajo velo de los vinos amarillos permite que estos expresen todo su potencial.

Sobre el bodega :

Esta histórica bodega con sede en Passenans renació cuando Emmanuel Grand y su pareja, Nathalie —hija de viticultores de Arbois—, la adquirieron en 2015, reduciendo considerablemente la superficie del viñedo y decidiendo convertirlo a la agricultura ecológica. Los resultados no se hicieron esperar y la gama, que abarca todas las especialidades del Jura, mejora cada año. «Me gusta dominar para conocer», afirma el riguroso Emmanuel Grand: su credo se refleja a la perfección en vinos muy limpios, llenos de brillo, de sabor y de carácter. El futuro les pertenece.