Château-Chalon | Achat vin en direct du Jura

Vin de l'appellation Château-Chalon

L'AOC Château-Chalon a été reconnue par décret du 29 mai 1936. Elle s'étend sur quatre communes du département du Jura : Château-Chalon, Domblans, Menetru-le-Vignoble, Nevy-sur-Seille.

Le vignoble de Château-Chalon est réparti sur 50 hectares et repose sur des marnes bleues du lias profondes recouvertes d'éboulis calcaires. Les vignes y sont souvent plantées sur de fortes pentes protégées par des falaises calcaires. Le climat est de type semi-continental avec des saisons marquées et des hivers rudes.

Le vin Château-Chalon est exclusivement un vin jaune issu du seul cépage Savagnin. L'appellation Château-Chalon produit des vins d'excellence, très riches et très puissants, de couleur or, des vins de très longue garde, jusqu'à plusieurs siècles. Il s’agit véritablement d’un vignoble de qualité où les contrôles sont encore plus nombreux que pour les autres. Ainsi, depuis 1958, une commission de contrôle de l’AOC vin Château-Chalon passe tous les ans dans les vignes un peu avant les vendanges afin de vérifier si le raisin présente toutes les qualités requises pour produire un vin jaune digne de sa réputation. L'exceptionnel cru de Château-Chalon proposé par le Domaine Jean Macle assoit parfaitement la réputation de l'appellation.

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Note RVF : 18/20

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par 10980 clients (Voir les avis)

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Domaine Berthet-Bondet

Domaine Jean Macle

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Berthet-Bondet - Château Chalon 2011

Berthet-Bondet - Château Chalon 2011

Château-Chalon | Vin blanc

Notes : Robert Parker 96/100, RVF 18,5/20 + Coup de Cœur
« Il s'agit d'une très bonne année de Château Chalon, plus ronde et moins acidulée qu'en 2008, un millésime à boire maintenant ou à laisser vieillir en bouteille. Il est souple et présente le bouquet, le volume et l’élégance que l’on attend de lui. L'année 2011 a été la dernière grande récolte dans le Jura jusqu'en 2018. Le domaine a réussi à mettre en bouteille 8 000 clavelins (la bouteille de 620 millilitres utilisée pour le vin jaune du Jura), ce qui en fait le plus grand producteur indépendant / privé de Château Chalon. L'année 2011 a été riche en récoltes et a permis un niveau élevé en qualité et quantité. » (Wine Advocate 2019 - Luis Gutiérrez) Une grande cuvée !

Note : 4.2/5

par 4 clients (voir les avis)

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Berthet-Bondet - Château Chalon 2010

Berthet-Bondet - Château Chalon 2010

Château-Chalon | Vin blanc

Nouveau millésime, le 2009 était noté : RVF 18,5/20 + Coup de Coeur, Bettane & Desseauve 16,5/20, Gilbert & Gaillard 93/100, Guide Hachette 2** (Vin remarquable)
Elevé sous voile pendant 6 ans minimum, le Château Chalon du Domaine Berthet-Bondet est une référence de l'appellation. Ses notes de noix et de sous-bois s'accordent parfaitement à une bouche rafinée et d'un équilibre remarquable. Une grande cuvée !

Note : 4.7/5

par 7 clients (voir les avis)

Note : 4.7/5

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Berthet-Bondet - Château Chalon 2009

Berthet-Bondet - Château Chalon 2009

Château-Chalon | Vin blanc

Notes : RVF 18,5/20 + Coup de Coeur, Bettane & Desseauve 16,5/20, Gilbert & Gaillard 93/100, Guide Hachette 2** (Vin remarquable)
« Le 2009 est différent de celui dégusté l'an dernier, car élevé un an de plus. Sa complexité est accrue, sa fraîcheur également, et son éclat singulier le rend brillant, élancé et d'une pureté idéale. Sans doute un des plus grands château-chalon dégustés depuis longtemps à cette adresse. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF)

Note : 4.5/5

par 40 clients (voir les avis)

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Berthet-Bondet - Château Chalon 2008

Berthet-Bondet - Château Chalon 2008

Château-Chalon | Vin blanc

Notes : Gilbert & Gaillard 97/100, Robert Parker 94/100, RVF 18/20, Bettane & Desseauve 16/20 + Coup de Coeur
« Le Château Chalon 2008 présente encore plus de notes développées ; même si moins tranchant que le 2007, il s'agit d'une version plus douce, avec des arômes de miel et de cire d'abeille, mêlés de champignon, de noix et d'une touche de fumé. La bouche montre un très bel équilibre entre l'alcool, l'acidité et les extraits secs. Cela le rend plus accessible que le 2007 ou le 2005. » (Wine Advocate 2015 - Robert Parker).

Note : 4.3/5

par 10 clients (voir les avis)

Note : 4.3/5

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Berthet-Bondet - Château Chalon 2007

Berthet-Bondet - Château Chalon 2007

Château-Chalon | Vin blanc

Notes : RVF 17/20, Gault Millau 15,5/20, Bettane & Desseauve 15,5/20
« Le millésime 2007 va bien au château-chalon, avec sa matière vigoureuse et franche, et sa trame saline qui le portera dans le temps. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Cette cuvée s'ouvre sur une jolie robe dorée soutenue, avec au nez des senteurs très caractéristiques évoquant la noix, l'amande, la noisette. Un vin gras et puissant, d'une belle richesse, avec beaucoup de vivacité en bouche. Un digne successeur au très grand 2006...

Note : 3.8/5

par 6 clients (voir les avis)

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Berthet-Bondet - Château Chalon 2006

Berthet-Bondet - Château Chalon 2006

Château-Chalon | Vin blanc

Notes : RVF 16,5/20, Gault Millau 16/20, Bettane & Desseauve 15,5/20, Médaille d'Or Concours des Vins du Jura 2013
« Très belle expression de jaune, apaisée, avec un nez de graphite et un bon moelleux de bouche. La face délicate du terroir de Château-Chalon sur ce millésime plus fin que puissant. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013). Un millésime riche, doté de subtiles notes épicées, iodées et fumées, un vin gras et nerveux en bouche, précis, avec une salinité juvénile...

Note : 4.4/5

par 8 clients (voir les avis)

Note : 4.4/5

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Berthet-Bondet - Château Chalon 2005

Berthet-Bondet - Château Chalon 2005

Château-Chalon | Vin blanc

Notes : Gault Millau 18/20, RVF 16/20, Bettane & Desseauve 15,5/20
« Voici une interprétation fine et délicate du château-chalon : iodé, voire fumé, de grande pureté, ce jaune de fine allonge offre un profil aromatique plus varié que le simple accent curry. A la fois nerveux et gras, il passera sans problème à table sur une poularde. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013)

Note : 4.5/5

par 8 clients (voir les avis)

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Berthet-Bondet - Château Chalon 2004

Berthet-Bondet - Château Chalon 2004

Château-Chalon | Vin blanc

Notes : Gault Millau 17,5/20 (Coup de Coeur), Bettane & Desseauve 17/20, RVF 15/20
« Un vin au nez complexe et riche aux arômes de noix, de noisette, de curry, de pamplemousse, de pomme cuite, de safran et aux subtiles notes empyreumatiques. En bouche de la finesse et quelle longueur, avec une belle minéralité, du gras, une belle présence aromatique et une acidité des plus réjouissantes. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault & Millau)

Note : 3.8/5

par 5 clients (voir les avis)

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Berthet-Bondet - Château Chalon 2002

Berthet-Bondet - Château Chalon 2002

Château-Chalon | Vin blanc

Note : RVF 17/20, Bettane & Desseauve 17/20, Gault Millau 16/20
« Le Château-Chalon 2002 est subtil, une bonne gestion du goût jaune en fait un vin de voile où l’on ne sature pas à la dégustation : le tout reste élégant, avec une jolie fraîcheur de curry en persistance de bouche. » ( Les Meilleurs Vins de France 2010 – RVF). Produit sur les meilleurs lieux dits de l'appellation : Gaillardon, Beaumont, et Sous-Roche, ce vin jaune exprime merveilleusement la finesse et le caractère du savagnin sur ce grand terroir. Cette Grande Année 2002 en fait un vin unique !

Berthet-Bondet - Château Chalon 2003

Berthet-Bondet - Château Chalon 2003

Château-Chalon | Vin blanc

Notes : RVF 17,5/20, Bettane & Desseauve 17/20, Gault Millau 17/20, Sélectionné Guide Hachette
« Inimaginable, cette longueur iodée sur des notes de curry, de noix, de safran, de fumé ! C'est délicatement acidulé et minéral, avec un rien de chaleur pour donner du gras. » (Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau)

Note : 4.1/5

par 8 clients (voir les avis)

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Domaine Jean Macle - Château-Chalon 2003

Domaine Jean Macle - Château-Chalon 2003

Château-Chalon | Vin blanc

Note : RVF 18/20, Bettane & Desseauve 18/20
« Un Château-Chalon bien né et déjà facile à aborder jeune avec son caractère ample et gras, moins vif que le 2002 mais avec la même longueur phénoménale. Il peut se boire jeune mais vieillira admirablement. » (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve)

Note : 4/5

par 1 clients (voir les avis)

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Domaine Jean Macle - Château-Chalon 2002

Domaine Jean Macle - Château-Chalon 2002

Château-Chalon | Vin blanc

Notes : Gault Millau 18,5/20, RVF 18/20, Bettane & Desseauve 17/20
« Un Château-Chalon mis en bouteille récemment, au nez de pomme et d'épices, fruité en bouche avec une matière dense de grande finesse et de la fraîcheur. La finale est nette avec une longueur encore moyenne... » (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve). Quantité très limitée : 1 bouteille maxi/client

Note : 4/5

par 2 clients (voir les avis)

Note : 4/5

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