Domaine Baud Génération 9 - Côtes du Jura Chardonnay Les Prémices 2023

«Una tradición familiar de elaboración de vino que ha demostrado su eficacia, centrada en este caso en el control de las temperaturas y en una crianza de dieciocho meses en barricas de roble a las que se les rellena regularmente. En la Antigüedad, las primicias eran los primeros frutos de la tierra y los primogénitos de un rebaño, destinados a ofrendas religiosas. Este vino, de color dorado a la vista y con aroma a miel, matizado con un sutil toque de pera Williams que anuncia el comienzo de una maravillosa aventura olfativa, es sin duda un magnífico regalo. Con un toque de madera bien dosificado, en boca nos sumerge en el regaliz y la miel, ofreciendo una gran dulzura y una redondez cálida. Solo queda esperar que los dioses nos dejen un poco…» (Guía Hachette 2027)