Côtes du Jura

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Côtes du Jura
Née d’un décret du 31 juillet 1937, l’appellation Côtes du Jura est la plus étendue des appellations jurassiennes. L'AOC Côtes du Jura s'étend du nord au sud du vignoble, ce qui lui confère un grand nombre de contrastes de terroirs. En cela, elle constitue un territoire de découvertes des différentes expressions des cépages jurassiens. Le terroir des vins Côtes du Jura couvre aujourd’hui une superficie totale de 640 hectares en vignes répartis sur 105 communes.

Les vignes des Côtes du Jura sont généralement orientées au sud-ouest, à l'ouest, et même au sud, parfois situées sur des pentes qui varient de 10 à 40 %. Le vignoble des vins Côtes du Jura repose sur des terres pierreuses et argileuses à une altitude comprise entre 200 et 400 mètres. Le sous-sol est homogène constitué de marnes et de graviers calcaires. Le climat est de type semi-continental, avec des saisons marquées et des hivers rudes.

Les vins des Côtes du Jura blancs sont issus du Chardonnay (appelé localement Melon d'Arbois ou Gamay Blanc) et du Savagnin (appelé localement Naturé). Les vins des Côtes du Jura rouges sont constitués de Poulsard (appelé localement Ploussard), de Trousseau et de Pinot Noir (appelé localement Gros Noirien ou Pinot Gris). L'appellation est remarquablement représentée par des producteurs de qualité tels que le Domaine Stéphane Tissot, le Domaine Ganevat, le Domaine Jean Macle  ou le Domaine Labet.

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Nos dernières ventes de vins des Côtes du Jura

Berthet-Bondet - Côtes du Jura Tradition 2016

92/100 Robert Parker

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15/20 Bettane & Desseauve

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2*Étoiles Hachette

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15/20 RVF

(Notes millésime 2015)

Une savoureuse association de Chardonnay pour le volume et le Savagnin pour la fraîcheur qui se complètent à merveille. Ce duo offre une cuvée Tradition typée et accessible. Élevé 2 ans sous voile on retrouve d'une part des notes de fruits secs, biscuits, pomme séchée, épices douces et d'autre part, vivacité et minéralité en bouche pourvues d'une belle finesse et de beaucoup de persistance. Une belle introduction au style jurassien ...

Berthet-Bondet - Côtes du Jura La Queue au Renard 2018

14/20 RVF

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88-89+/100 Robert Parker

« Assemblage de 75% de Pinot Noir et de 25% de Poulsard que je n'avais jamais goûté auparavant. La Queue du Renard 2018 a été dégustée avant mise en bouteille. C'est un rouge fruité issu d'un millésime à rendement élevé et de bonne qualité. [...] La macération a duré dix jours et l'élevage a été réalisé exclusivement en acier inoxydable. Le vin a une bonne pureté de fruit, il est droit et bien équilibré. » (Wine Advocate 2019 - Luis Gutiérrez) Encore un joli millésime !

Berthet-Bondet - Côtes du Jura Savagnin 2015

15/20 Bettane & Desseauve

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93/100 Robert Parker

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16,5/20 RVF

(Notes millésime 2014)

Ce Savagnin élevé sous voile pendant 3 ans en barriques, donne des notes épicées et fumées. Une belle acidité qui apporte un équilibre certain, entre les notes de noisettes et de fruits confits et la présence de parfums d'agrumes. Un style à découvrir !

Domaine Jean Macle - Chardonnay Sous Voile 2015

94+/100 Robert Parker

« Le vin montre la concentration et la puissance du millésime combinées à une grande pureté et des arômes très purs. Comme cela arrive souvent avec les vins subtils, il a gagné en complexité, en détail et en profondeur au fil du temps. Il est déjà prêt à boire mais je n'écarte pas la possibilité qu'il continue à s'améliorer, car c'est sûr qu'il peut vivre en bouteille pendant au moins une décennie. » (Wine Advocate 2019 - Luis Gutiérrez)

Domaine Jean Macle - Tradition Savagnin Chardonnay 2015

93-94/100 Robert Parker

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17/20 RVF

« 2015 est un millésime puissant et mûr qui a produit un vin avec du volume, de la puissance et de la profondeur, c'est un peu un mini vin jaune, qui a pris du caractère » (Wine Advocate 2019 - Luis Gutiérrez)

Domaine Rijckaert - Savagnin Les Sarres 2018

15,5/20 Bettane & Desseauve

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16/20 RVF

(Notes millésime 2017)

Ce savagnin, concentré et exubérant, s'ouvre sur des notes de fruits jaunes et exotiques qui emplissent le nez et le palais. La bouche est vive avec une finale longue, tonique et épicée. Un très grand Savagnin !

Domaine Rijckaert - Chardonnay Vigne des Voises Vieilles Vignes 2018

16/20 Bettane & Desseauve

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15/20 RVF

(Notes millésime 2017)

Les Vieilles Vignes de Chardonnay donnent ici un vin fin et élégant, richement fruité et doté d'une grande fraîcheur. La bouche présente des notes d'agrumes et s'achève en une finale longue et tendue.

Berthet-Bondet - Côtes du Jura La Source 2018

88-89/100 Robert Parker

« La Source a des notes de pommes cireuses, et il est légèrement balsamique et de plantes médicinales, très agréable. » (Wine Advocate 2019 - Luis Gutiérrez) La belle récolte 2018 a permis de créer cette cuvée éphémère, riche en saveurs et délicate. Une ode au plaisir et à la gourmandise !

Domaine Badoz - Dédicace à Pierre 2017

14,5/20 Bettane & Desseauve

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Médaille d'Or Concours Paris

Ce Côte du Jura est une belle représentation de son appellation. Sa profondeur et ses notes animales, musquées au nez s'envolent en bouche pour laisser place à une belle fraîcheur, de l'intensité et une longueur mentholée. Un vin 100 % Jura !

Domaine Badoz - Arrogance 2017

16,5/20 Bettane & Desseauve

Produit à base de Chardonnay, Arrogance nous fait voyager dès le nez, ouvert sur des notes délicates de noisette, paille séchée, acacia. La découverte se poursuit en bouche, avec toujours ces arômes mielleux, accompagnés de petits fruits blancs, une rondeur qui s’équilibre avec des notes d’agrumes et une pointe saline en finale. Un Côte-du-Jura original qui plaira à tous les amateurs de découverte !

Eric et Bérengère Thill - Les Longes Combes 2018

Ce Pinot noir les Longes Combes est un vin gourmand où se mêlent des notes de mûres, de cassis avec une pointe d'épices. Ses tanins soyeux en font un compagnon idéal pour une pièce de bœuf ou une pierrade. Millésime sur la finesse aromatique, le vigneron nous confie avoir travaillé la trame sur la fluidité. C'est le rouge qui plaira à tous et ravira vos papilles !

Eric et Bérengère Thill - Chardonnay sur Montboucon 2016

14/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2015)

Hors des sentiers battus, découvrez ce Chardonnay frais et léger, avec du gras et de l'ampleur. Tout en finesse, au nez subtil à dominante de lis et de petits fruits secs, sa bouche est franche et aérienne. Il a tout pour plaire !

Berthet-Bondet - Côtes du Jura Savagnin 2014

14,5/20 Bettane & Desseauve

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93/100 Robert Parker

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16,5/20 RVF

« Les Côtes du Jura Savagnin 2014 ont vieilli sous voile de levures dans d'anciennes barriques pendant trois ans, et le levain épicé et fumé du Jura twang est assez marqué. C'est un millésime avec une belle acidité, et il semble avoir les composants pour une longue vie en bouteille. Prenez ceci comme un mini-vin jaune et la cuvée Tradition des Côtes du Jura comme une introduction au style. C'est mon préféré des Côtes du Jura. » (Wine Advocate 2019 - Luis Gutiérrez) A découvrir sans attendre !

Domaine Rijckaert - Chardonnay Vigne des Voises Vieilles Vignes 2017

16,5/20 Bettane & Desseauve

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16/20 RVF

Les Vieilles Vignes de Chardonnay donnent ici un vin fin et élégant, richement fruité et doté d'une grande fraîcheur. La bouche présente des notes d'agrumes et s'achève en une finale longue et tendue.

Domaine Rijckaert - Chardonnay Les Sarres 2017

15/20 Bettane & Desseauve

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15/20 RVF

(Notes millésime 2016)

Fort d'une expérience bourguignonne indéniable, le Domaine Rijckaert propose ici une cuvée d'une grande qualité aromatique. De par son élevage long sur lies, le Chardonnay Les Sarres développe un très beau volume en bouche, sur des notes beurrée et minérale. Une belle réussite !