Domaine Labet

Domaine Labet es una finca familiar de 12 hectáreas creada en 1974 por Alain y Josie Labet, y dividida en 44 parcelas de viñedos en la denominación de origen Côtes du Jura. Antes de esa fecha, la familia Labet ya cultivaba la vid, pero, al igual que todas las explotaciones agrícolas del Jura, lo hacía de forma muy diversificada, dedicándose también a la agricultura y la ganadería. Las explotaciones tendían a funcionar de forma autárquica y el excedente se vendía para comprar lo que no se podía producir.

Desde 2003, se suma a Domaine Labet —aunque de forma totalmente independiente de la finca principal— el «jardín» de Julien, el hijo, con tres hectáreas cultivadas de forma ecológica desde 2007 (conversión a la agricultura ecológica certificada por Ecocert a partir de 2009). La finca Labet cultiva toda la gama de vinos del Jura, y su particularidad son sus cuvées de parcela: 17 crus, 6 tintos y 11 blancos, entre los que se encuentra uno de Savagnin puro.