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Domaine des Capriers - Octave blanco 2020

Domaine des Capriers - Octave blanc 2020

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
3/5 (2 clientes)

«Novedad en blanco»

Su color dorado y su aroma afrutado y floral dejan entrever su gran sabor. Un paladar pleno completa el cuadro. Se puede beber, pero es necesario airearlo un poco. Alcanzará su máximo potencial en los próximos dos años.

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Ámbito

Domaine des Capriers

Variedad

Octave

Cosecha

2020

Denominación

IGP Côtes de Thongue

Región

Languedoc

Cepas

40% Chardonnay, 40% Sauvignon, 10% Viognier

Tierra

Margas areniscosas y terrazas calcáreas

Viticultura

En proceso de conversión a agricultura ecológica

Vendimia

En su punto óptimo de madurez

Vinificación

Sauvignon: maceración pelicular durante 6 horas; Chardonnay + Viognier: prensado directo de las uvas despalilladas.

Cría

En depósitos de acero inoxidable, removido regularmente durante 2 meses.

Grado alcohólico

14 %

Ojo

Vestido dorado

Nariz

Afrutado y floral

Boca

Amplia y redonda, una delicia para el paladar.

Servir

A 10-12°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2023

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar como aperitivo entre amigos o para acompañar pescados en salsa, quesos de pasta dura...

Más información en Domaine des Capriers

Más información en IGP Côtes de Thongue

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).

Sobre el bodega :

En Puissalicon, un bonito pueblecito feudal entre el mar y la montaña, nacen los originales vinos de la finca Les Capriers. La finca se extiende de norte a sur a lo largo del río Libron. Esto le confiere una gran diversidad de terruños, desde las terrazas villafranquianas del norte hasta las margas gravosas rosadas del sur, pasando por los puechs de arenisca calcárea. Marion y Mathieu Vergnes, una joven pareja de viticultores enamorados de este terruño, se han hecho cargo de la finca familiar y producen vinos de gran calidad: el Les Larmes d'Emma tinto, una cuvée de referencia llena de carácter; el Rêve de Louis tinto, goloso y fácil de beber; la nueva cuvée Octave, con un gran potencial; y el Les Larmes d'Emma rosado, aromático y cristalino. Los dos blancos, Larmes-d'Emma (100 % viognier) y Rêve-de-Louis, son muy aromáticos, bien definidos, vivos y equilibrados.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2020) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Marion Kergines y su hermano Mathieu Vergnes, autodidactas pero de origen vitícola, se hicieron cargo de esta finca familiar (30 ha) en 2001. En 2003, construyeron una nueva bodega y se lanzaron a la comercialización de sus vinos.

Valoración de los clientes

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

3/5

en 2 opiniones

Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5

Comentario y opinión de JEAN LUC G. Publicado el 03/04/2023

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y opinión de M. MAX H. Publicado el 30/08/2022

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