Clos Centeilles - IGP Côtes du Brian Le C blanc 2019

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Este vino blanco combina tres variedades de uva locales olvidadas: Ribeyrenc blanco, Ribeyrenc gris y Araignan blanco. Su perfil aromático se centra en las infusiones de hierbas, melisa, verbena y tilo. En boca es amplio, y el final se alarga con frescura, con notas de jengibre y menta.

Sobre el bodega :

Esta original finca, situada en el poético entorno de la meseta de Siran, está dirigida por Cécile Boyer-Domergue, siempre con la ayuda de su madre, Patricia. Sus vinos son el resultado de un trabajo de una probidad ejemplar, centrado en el cultivo de variedades de uva poco comunes u olvidadas. La expresión de la fruta en nariz es siempre ligeramente confitada, mientras que en boca los vinos muestran una elegancia poco común y una gran finura de textura, especialmente los cinsault puros. Las grandes añadas solo se comercializan en su momento álgido. La bodega elabora un agradable blanco seco a partir de variedades olvidadas: araignan blanco, riveyrenc blanco y gris, así como una vendimia pasificada, Erme, en la línea de los «vinos nobles» que antaño se elaboraban en el Minervois. Hay que elogiar la singularidad y la fuerza de esta iniciativa, vitivinícola y conmemorativa, que ofrece un punto de referencia fundamental, no solo para el Minervois, sino para todo el Languedoc.