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Les Jamelles - IGP Pays d'Oc Chardonnay 2022
Les Jamelles - IGP Pays d'Oc Chardonnay 2022

Les Jamelles - IGP Pays d'Oc Chardonnay 2022

IGP Pays d'Oc|Vino blanco
Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
3/5 (2 clientes)
chardonnay
complejo
untado con mantequilla
notas amaderadas
crustáceos

«¡Delicioso y expresivo!»

A través de este Chardonnay, Catherine Delaunay demuestra todo su saber hacer borgoñón. El vino es complejo y elegante, con un equilibrio perfecto entre frescura y fruta (albaricoque, pera). Sus aromas, con un delicado toque a madera, se revelan sutilmente sobre notas de castaña glaseada y praliné. Muy expresivo en boca, con un final ligeramente mantecoso y cítrico, ¡esta cosecha es una apuesta segura!

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-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine Les Jamelles

Variedad

Chardonnay

Cosecha

2022

Denominación

IGP Pays d'Oc

Región

Languedoc

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Seis terruños diferentes: la cuenca de Thau, el alto valle y la llanura del Aude, el oeste del Aude, el interior de Narbona y las laderas del Orb

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Vinificación

Fermentación alcohólica de entre 3 y 6 semanas, con control de temperatura, y fermentación maloláctica parcial

Crianza

En barricas de roble, sobre lías finas durante 9 meses, con removido regular

Grado alcohólico

13.5%

Ojo

Color dorado, cristalino

Nariz

Aromas de albaricoque y pera, avellana y flores blancas, con sutiles notas de castaña confitada, toffee y praliné

Sabor

Muy expresivo en boca, con un final ligeramente mantecoso y con notas cítricas; complejo y muy equilibrado, con gran frescura y una bonita mineralidad.

Servir

Entre 10 °C y 12 °C

Beber antes

2025

Guardia

Consumir en un plazo de 2 años

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Como aperitivo, para acompañar pescado, marisco, pollo asado con patatas…

Más información en Domaine Les Jamelles

Más información en IGP Pays d'Oc

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega con 1* estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

Tras una estancia en California, los enólogos Catherine y Laurent Delaunay, originarios de Borgoña, se instalaron en la región en 1991 para crear allí una ambiciosa empresa de comercialización de vinos, centrada en los vinos monovarietales. La gama está supervisada por Catherine Delaunay, una auténtica directora de orquesta que selecciona rigurosamente las mejores uvas, mostos y terruños, y lleva a cabo las mejores mezclas y crianzas. Se han creado varias cuvées de parcela con el fin de lograr una perfecta armonía entre el terruño y la variedad de uva: el resultado es notable, sobre todo porque la relación calidad-precio es absolutamente convincente.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

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