IGP Vallée du Torgan

La IGP Vallée du Torgan, reconocida el 17 de marzo de 1978, se extiende por los municipios de Paziols y Tuchan, en el corazón de las Corbières. Impulsada por una bodega cooperativa y algunas bodegas particulares, esta pequeña denominación de origen del Languedoc se encuentra en un valle preservado, a unos treinta kilómetros de la costa mediterránea, a los pies del monte Tauch, que culmina a más de 900 metros de altitud. Este terruño variado, con suelos calcáreos, rocosos y areniscos, da origen a vinos expresivos y mediterráneos. Los tintos, elaborados con garnacha, syrah, cariñena o monastrell, desprenden aromas de fruta madura y especias, mientras que los blancos revelan frescura y notas de garriga.