Clos du Causse

En arrendamiento hasta 2014, Clos du Causse es una parcela de 1,5 hectáreas, adquirida por Guy Vanlancker, viticultor de Domaine de la Combe Blanche. Este maestro belga abandonó las Ardenas en 1981 para trasladarse al soleado Languedoc, a los viñedos de La Livinière. Comenzó como trabajador vitícola, luego pasó a ser administrador y enólogo para diferentes bodegas de la región. Allí aprendió el oficio para finalmente dedicarse a sus propios vinos en 2000. La propiedad de 17 hectáreas adquirida en 1981 se rediseñó y replantó con una parte en AOC dedicada a las variedades Syrah, Garnacha, Cinsault y Roussanne, y otra parte en IGP con variedades menos comunes en la región, como Tempranillo, Pinot Noir y Viognier.