Clos Aguilem

Clos Aguilem se extiende sobre 7 hectáreas y cuatro municipios en el corazón de la denominación Terrasse du Larzac: Saint-Saturnin-de-Lucian, Saint-Guiraud, Ceyras y Arboras. En 2015, la finca fue creada por Jean-Charles Auffret, agrónomo y enólogo. El terruño de Clos Aguilem se compone de suelos calcáreos de marga y grava, típicos de la región. Los viñedos de Clos Agu ilem se cultivan con métodos sostenibles y actualmente se están reconvirtiendo a la agricultura ecológica. La propiedad también produce otros vinos blancos, rosados y tintos IGP Saint-Guilhem le Désert bajo el nombre de Mas Aguilem.