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Clos Aguilem - Terrasses du Larzac 2016

Name: Clos Aguilem - Terrasses du Larzac 2016
Brand: Clos Aguilem
Rating: 3.6 (8 reviews)

Terrasses du Larzac|Vino tinto

3.6/5 (8 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

« Es difícil no dejarse seducir por sus encantos. Con cuatro variedades de uva, entre las que predomina la cariñena, es un auténtico vino del Languedoc, de color púrpura oscuro. De la copa se desprenden intensos aromas a frutos rojos y especias: grosella, granadina, canela y vainilla. Tras una agradable frescura, en boca revela una estructura densa y potente, construida sobre taninos aterciopelados; en ella se aprecian los frutos en mermelada y las notas amaderadas, a las que se suman el cacao y el regaliz en un final largo y suave.» (Le Guide Hachette des Vins 2019)

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Ámbito

Clos Aguilem

Cosecha

2016

Denominación

Terrasses du Larzac

Región

Languedoc

Cepas

38% Carignan, 22% Syrah, 21% Grenache, 19% Cinsault

Tierra

Margas calcáreas y suelos gravosos

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalillado total, fermentación en depósitos de acero inoxidable termorregulados, maceración prefermentativa en frío

Crianza

En medio muid nuevo

Grado alcohólico

14.8%

Ojo

Color granate, denso, con reflejos violáceos

Nariz

Potente y solar, con aromas a frutos rojos confitados, moka y pan tostado

Sabor

Pleno, intenso y sedoso, con un buen cuerpo sostenido por taninos aterciopelados y notas de moka en el retrogusto

Servir

A 16-18°C

Beber a partir de

2018

Beber antes

2028

Maridajes de comida y vino

Para disfrutar con costillas de cordero, costillas de ternera o incluso un pato asado...

Más información en Clos Aguilem

Más información en Terrasses du Larzac

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2019) con 2* en « Favorito » (Vino destacado)

Bodega valorada (guía de 2019) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Es difícil no dejarse seducir por sus encantos. Con cuatro variedades de uva, entre las que predomina la cariñena, es un auténtico vino del Languedoc, de color púrpura oscuro. De la copa se desprenden intensos aromas a frutos rojos y especias: grosella, granadina, canela y vainilla. Tras una agradable frescura, en boca revela una estructura densa y potente, construida sobre taninos aterciopelados; en ella se aprecian frutos confitados y notas amaderadas, a las que se suman el cacao y el regaliz en un final largo y suave.

Sobre el bodega :

En 2015, con la ayuda económica de su familia y amigos, el ingeniero agrónomo y enólogo Jean-Charles Auffret creó esta finca de 7 ha, cuyas parcelas —en proceso de conversión a la agricultura ecológica— se distribuyen en cuatro municipios (Saint-Saturnin-de-Lucian, Saint-Guiraud, Ceyras y Arboras) y presenta una gran diversidad de suelos que permiten diversas adaptaciones.

Valoración de los clientes

3.6/5

en 8 opiniones