Clos Aguilem - Terrasses du Larzac 2016

Name: Clos Aguilem - Terrazas del Larzac 2016
Brand: Clos Aguilem
Rating: 3.6 (8 reviews)

Terrasses du Larzac|Vino tinto

3.6/5 (8 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

«Es difícil permanecer indiferente ante sus encantos. Con cuatro variedades de uva, entre las que predomina la cariñena, es un auténtico vino del Languedoc, de color púrpura oscuro. De la copa se desprenden intensos aromas de frutos rojos y especias: grosella, granadina, canela y vainilla. Tras una agradable frescura, el paladar revela una estructura densa y potente construida sobre taninos aterciopelados; encontramos frutas confitadas y notas amaderadas, a las que se unen el cacao y el regaliz en un final largo y suave». (Guía Hachette des Vins 2019)

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Ámbito

Clos Aguilem

Cosecha

2016

Denominación

Terrasses du Larzac

Región

Languedoc

Cepas

38% Carignan, 22% Syrah, 21% Grenache, 19% Cinsault

Tierra

Margas calcáreas y suelos pedregosos

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalillado total, fermentación en cubas de acero inoxidable termorreguladas, maceración prefermentativa en frío.

Cría

En barrica nueva de medio muid

Grado alcohólico

14.8%

Ojo

Color granate, denso, reflejos violáceos.

Nariz

Potente y solar, con aromas de frutos rojos confitados, moka y pan tostado.

Boca

Pleno, rico y sedoso, con una hermosa textura sostenida por taninos aterciopelados y notas de moka en el final.

Servir

A 16-18°C

Beber desde

2018

Beber antes

2028

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con costillas de cordero, costillas de ternera o incluso un pato asado...

Más información en Clos Aguilem

Más información en Terrasses du Larzac

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2019) Favorito (vino notable)

Bodega calificada (guía 2019) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Acerca del vino:

Es difícil permanecer indiferente ante sus encantos. Con cuatro variedades de uva, entre las que predomina la cariñena, es un auténtico vino del Languedoc, de color púrpura oscuro. De la copa emanan intensos aromas de frutos rojos y especias: grosella, granadina, canela y vainilla. Tras una agradable frescura, el paladar revela una estructura densa y potente construida sobre taninos aterciopelados; encontramos frutos confitados y notas amaderadas, a las que se unen el cacao y el regaliz en un final largo y suave.

Sobre el bodega :

En 2015, con la ayuda económica de su familia y amigos, el ingeniero agrónomo y enólogo Jean-Charles Auffret creó esta finca de 7 hectáreas, cuyas parcelas, en proceso de conversión a la agricultura ecológica, se distribuyen en cuatro municipios (Saint-Saturnin-de-Lucian, Saint-Guiraud, Ceyras y Arboras) y presenta una gran diversidad de suelos que permiten diversas adaptaciones.

Valoración de los clientes

3.6/5

en 8 opiniones